Ang pagluluto cream cheese sa bahay ay hindi napakahirap. Ang kailangan lamang ay isang hanay ng ilang mga produkto at isang pagnanais na tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay na may magandang kamag-anak para sa agahan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- cottage cheese - 500 g;
- soda - 0.5 tsp;
- mantikilya - 100 g;
- itlog ng manok - 1 pc;
- asin;
- pampalasa
- asukal (sa panlasa);
- kawali
- isang mangkok;
- isang kutsara;
- nagluluto.
Manwal ng pagtuturo
1
Gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng kamay o kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Maaari ka ring gumamit ng isang gilingan ng karne. Pagsamahin ang masa na may asin at soda, at pagkatapos ay iwanan ito sa mesa sa loob ng isang oras at kalahati. Mangyaring tandaan na ang temperatura sa kusina ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto.
2
Talunin ang itlog sa halo at pagsamahin ito sa pinalambot na mantikilya. Pagkatapos ihalo ang lahat sa iyong mga paboritong pampalasa, pampalasa at pinsala (halimbawa, mga buto ng caraway, basil, bawang o paprika). At maaari kang magdagdag ng ilang asukal doon - kung gayon ang keso ay "dessert". Kuskusin ang pinaghalong hanggang mawala ang mga bugal. Maaari itong gawin sa isang blender.
3
Ilagay ang base ng keso sa isang aluminyo pan at ilagay sa isang maliit na apoy. Habang pinupukaw ang isang kahoy na kutsara, pakuluan ang keso hanggang sa ganap na natunaw ang halo. Bilang isang patakaran, ang buong proseso ay tumatagal ng mga 15 minuto. Ang pagkakapareho ng nagresultang keso ay dapat na katulad ng likidong semolina.
4
Pagkatapos ay patayin ang kalan at mabilis na ibuhos ang mainit na masa ng keso sa isang maliit na mangkok o sa isang greased form. Maaari kang magdagdag ng ham o kabute sa tapos na keso. Siguraduhing takpan ang mangkok ng isang takip upang walang mga form ng pelikula sa ibabaw.
5
Maghintay para sa halo na ganap na palamig (para dito maaari itong mailagay sa ref o kinuha sa malamig). Ang handa na cream cheese ay maaaring maikalat sa mga piraso ng tinapay o idinagdag sa pizza at pasta. Ang napakasarap na pagkain ng bahay ay may isang kahanga-hangang aroma. At hindi ito naglalaman ng mga nakakapinsalang preserbatibo, ang pagkakaroon ng kung saan ay katangian ng halos lahat ng mga "store" cheeses. Parehong malusog at masarap!
Bigyang-pansin
Mag-ingat na huwag sunugin ang pinaghalong.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang paikliin ang proseso ng paggawa ng cream cheese, gumamit ng low-fat na cottage cheese.
- Cream keso sa bahay
- DIY cream keso