Ang mga wafer roll na may cream ng condensed milk ay hindi maaaring mag-iwan ng sinuman na walang malasakit. Ito ay hindi lamang isang masarap na homemade dessert na nagpapalabas ng isang pakiramdam ng kaginhawahan at mga pagtitipon ng pamilya, kundi isang magandang memorya ng pagkabata.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa pagsubok:
- 200 g mantikilya;
- 5 itlog;
- 200-220 g ng asukal;
- 220 g harina.
- Para sa cream:
- 1 maaari ng condensed milk;
- 200 g mantikilya;
- 1 tsp alak;
- mga mani (walnut
- mga hazelnuts
- mga almendras).
Manwal ng pagtuturo
1
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola sa mababang init. Sa pamamagitan ng pare-pareho, dapat itong maging kahawig ng inihaw na inihurnong gatas o likido na kulay-gatas. Alisin mula sa init at cool.
2
Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok na may isang taong magaling makisama o malalim hanggang sa malago. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya. Haluin nang mabuti. Mag-iniksyon ng asukal nang dahan-dahan habang nagpapatuloy sa whisk. Magdagdag ng vanillin o vanilla sugar kung nais. Pag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag sa masa ng langis-itlog. Talunin hanggang makinis nang walang mga bugal. Dapat kang makakuha ng isang manipis na kuwarta na magbubuhos ng mabuti mula sa isang kutsara o isang maliit na ladle.
3
Init ang bakal na bakal sa nais na temperatura. Lubricate ang parehong ribed ibabaw na may mirasol na langis. Ibuhos ang masa sa ibabang kalahati ng waffle iron na may maliit na ladle o malaking kutsara. Isawsaw ang tuktok na kalahati at maghurno hanggang sa isang gintong waffle ay gintong kayumanggi.
4
Maingat na alisin ang waffle mula sa plato ng waffle iron na may isang kutsilyo at i-on ito sa isang tubo habang mainit pa, nag-iiwan ng isang puwang sa loob para sa karagdagang pagpuno ng cream.
5
Upang ihanda ang cream, pakuluan ang isang lata ng condensed milk para sa 1.5-2 na oras. Palamig sa malamig na tubig. Soften butter sa pare-pareho ang cream cheese. Ilagay ang nakapaloob na gatas dito. Magdagdag ng 1 tsp kung ninanais. paboritong alak. Haluin nang mabuti.
6
Punan ang syringe ng confectionery sa nagreresultang cream. Ang nozzle ng syringe ay dapat na malaki ang lapad sa lapad. Isawsaw ang cream sa bawat wafer tube sa magkabilang panig upang ganap na punan nito ang buong puwang sa loob.
7
Grind ang mga mani at iwiwisik ang mga gilid ng wafers at ang protruding cream.
Bigyang-pansin
Kapag kumukulo ang condensed milk, tiyaking ang tubig sa kawali ay hindi kumulo, kung hindi man maaaring sumabog ang garapon.
Siguraduhing palamig ang pinakuluang gatas na may pinahusay na bago idagdag ito sa pinalambot na mantikilya. Kung hindi man, matutunaw ito at makakakuha ng sobrang likido na masa ng langis.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung wala kang isang syringe ng confectionery, maaari kang gumamit ng isang regular na plastic bag, pagkatapos na i-cut ang isang gilid nang tapat.