Ang Buckwheat ay itinuturing na hindi lamang masarap at masustansiya, ngunit malusog din. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga mineral at bitamina, ang bakwit ay nararapat na kumuha ng unang lugar sa mga butil. Hindi lamang ang mga cereal na pamilyar sa lahat ay handa mula dito, kundi pati na rin mga sopas, pati na rin ang lahat ng mga uri ng pastry at mga pagkaing cereal.
Piliin ang iyong recipe
Mayroong maraming mga paraan upang makagawa ng bakwit.
Pinakuluang bakwit
- bakwit -1 baso;
- tubig - 1.5 tasa;
- asin - 1 tsp;
- asukal - 1 tbsp;
- gulay o mantikilya.
Pagbukud-bukurin ang bakwit at banlawan sa maligamgam na tubig.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa at magdagdag ng bakwit. Magdagdag ng asin at asukal. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa maliit, takpan ang pan na may takip at lutuin ang sinigang sa loob ng 20 minuto. Siguraduhin na ang lahat ng tubig ay hindi sumingaw, at sinigang ay hindi sumunog.
Kapag ang lahat ng tubig ay sumingaw, alisin ang kawali mula sa init, balutin ito ng isang tuwalya at hayaang magluto ng 15-20 minuto. Panahon ang tapos na sinigang na may mantikilya o langis ng gulay, gatas.
Buckwheat sinigang nang walang pagluluto
Kakailanganin mo:
- bakwit - 1 baso;
- tubig - 1.5 tasa;
- asin - 0.5 tsp;
- asukal - 1.5 tsp;
- langis ng gulay.
Suriin ang bakwit at banlawan ng maraming beses sa mainit na tubig.
Kung walang oras upang pag-uri-uriin ang siryal, maaari mo lamang itong banlawan nang maraming beses sa isang malaking halaga ng maligamgam na tubig. Ang lahat ng basurahan ay lumulutang sa ibabaw.
Buckwheat sa isang kasirola at ibuhos ang malamig na tubig. Isara ang takip at iwanan ang magdamag. Ang cereal ay sumisipsip ng maraming tubig hangga't kinakailangan at pamamaga. Sa umaga, maglagay ng asin, asukal sa sinigang, ihalo at ilagay sa isang maliit na apoy sa loob ng 10-15 minuto upang ito ay magpainit ng mabuti. Bigyan siya ng ilang oras upang magluto. Lasa ang handa na sinigang na may gulay o mantikilya.
Buckwheat sa isang kawali na may mga sibuyas at karot
Kakailanganin mo:
- bakwit - 1 baso;
- tubig - 1.5 tasa;
- asin - 0.5 tsp;
- sibuyas - 1 pc;
- 1 karot
- langis ng gulay.
Pagbukud-bukurin ang mga butil at banlawan nang maayos sa maligamgam na tubig.
Upang gawing mas malutong at mabango ang sinigang, ang mga hugasan na mga siryal ay maaaring matuyo sa isang kawali sa ibabaw ng pinakamaliit na apoy, pagpapakilos palagi.
Peel sibuyas at karot. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang daluyan o malaking kudkuran.
Init ang isang kawali na may ilang mga kutsarang langis ng gulay. Bawasan ang sunog sa maliit. Una iprito ang sibuyas hanggang sa malambot at transparent, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at magprito ng halos 10 minuto.
Magdagdag ng bakwit sa mga gulay, asin, ihalo at punan ng tubig. Ang tubig ay dapat na 2-3 cm sa itaas ng cereal. Maghintay para sa tubig na pakuluan at bawasan ang init. Ang boiling ay dapat na mahina. Takpan ang kawali at lutuin hanggang luto sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa ang lahat ng tubig ay nasisipsip. Pagkatapos nito, hayaang magluto ng sinigang sa loob ng 10-15 minuto.