Ang keso sa kubo ay ginawa ng eksklusibo mula sa gatas. Naglalaman ito ng walang mga tina, walang mga artipisyal na additives, walang mga preservatives. Ngunit huwag magmadali upang kunin ang unang packaging mula sa istante sa supermarket. Ang pakinabang at kasiyahan ay magdadala lamang ng isang kalidad na produkto.
Piliin ang iyong recipe
Maluwag, masarap na bundok ng cottage cheese sa merkado o malinis na packaging sa tindahan - saan ka man bibilhin, palaging bigyang pansin ang mga sumusunod:
- Pangalan. Ang salitang "produkto ng curd" ay nangangahulugang ang protina ng gatas ay bahagyang pinalitan ng protina ng gulay.
- Kulay. Dapat itong maputi o may kaunting cream tint. Kung ito ay madilaw-dilaw o madilaw-dilaw, ito ay isang bastos na produkto, at kung ito ay pinkish, nangangahulugan ito na ang cheese cheese ay lumala nang matagal.
- Ang panlasa. Hindi mo masusubukan ang produkto bago ito bilhin sa tindahan, ngunit mayroong tulad ng isang pagkakataon sa merkado, at dapat mong gamitin ito. Ang lasa ng cottage cheese ay dapat na halos neutral, na may kaunting kaasiman. Kung ito ay matamis, nangangahulugan ito na ang asukal ay idinagdag sa produkto, marahil upang mag-mask ng isang hindi kasiya-siyang lasa. Ang maasim na cottage cheese ay nagpapahiwatig na ito ay inihanda mula sa labis na maasim na yogurt.
- Pagkakaugnay Maaari itong pinahahalagahan nang biswal: ang produkto ay dapat na siksik at malambot.
- Nilalaman ng protina. Huwag maging tamad at tingnan kung magkano ang protina na naglalaman ng 100 g ng produkto. Ang keso ng kubo, kung saan ang 20% na protina, ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa kung saan 10% na protina.
- Petsa ng Pag-expire Subukang bumili lamang ng isang produkto na may petsa ngayon at tandaan na ang cottage cheese ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa 2-3 araw.