Maraming mga baguhang maybahay ang nagsabi na hindi nila alam kung paano magluto ng borsch. Ang iba ay simpleng tamad, na sinasabing mahaba, mahirap, at ang tunay na mga lihim ay dapat malaman. Sa katunayan, ang lahat ay medyo simple, at pinaka-mahalaga - masarap at malusog. At para dito kailangan mo ng kaunti: ang pagnanais at, tulad ng sinasabi nila, upang magluto nang may pagmamahal at kaluluwa.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- 1 kg karne ng baka
- 500 gr. patatas
- 300g sariwang repolyo
- 400 gr. mga beets
- 200 gr. karot
- 200 gr. mga sibuyas
- tatlong kutsara ng tomato paste
- isang kutsarita ng suka
- tatlong cloves ng bawang
- dalawang bay dahon
- ugat ng perehil
- asin
- paminta
- langis ng gulay
- gulay na tikman.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang tubig sa karne at lutuin ito ng 1, 5 oras. Kapag ang karne ay luto, alisin ito at gupitin sa maliit na piraso. Idagdag ang karne pabalik sa sabaw.
2
I-chop ang repolyo sa maliit na guhitan. Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang mga beets sa manipis na mga piraso, at gupitin ang mga patatas sa mga cube o cubes.
3
Sauté ang mga beets sa langis ng gulay. Magdagdag ng suka at tomato paste dito. Kung ang i-paste ay masyadong makapal, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig. Maglagay ng pitong minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga beets sa isang mangkok o kumuha ng isa pang kasanayan.
4
Fry ang sibuyas sa langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga karot dito at magprito ng ilang minuto.
5
Magdagdag ng patatas sa kumukulong sabaw at magdagdag ng asin sa panlasa. Kapag ang mga patatas ay niluto, idagdag ang repolyo sa sabaw. At pakuluan ito sa mababang init sa loob ng limang minuto.
6
Pagkatapos ay idagdag ang mga beets at lutuin ng isa pang sampung minuto.
7
Ibuhos ang sibuyas at karot sa sabaw. Susunod magdagdag ng dahon ng bay, ugat ng perehil. Subukan at idagdag ang asin at paminta upang tikman kung kinakailangan.
8
Idagdag ang bawang na kinatas sa pamamagitan ng pindutin ng bawang sa tapos na borsch.
9
Hayaang tumayo ang borsch nang 15 minuto. Ibuhos ang natapos na borscht sa mga plato, magdagdag ng kulay-gatas at budburan ang mga halamang gamot. Bon gana!
Kaugnay na artikulo
French sopas sibuyas - kasaysayan at recipe