Ang repolyo ng asparagus, o brokuli, ay isa sa pinaka malusog na berdeng gulay. Ang hindi binuksan na mga inflorescences ng bulaklak ay ginagamit bilang pagkain, na pagkatapos ng pagluluto ay naging malambot at kumuha ng masarap na lasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa broccoli na may keso ng keso:
- - 200 g ng broccoli;
- - 50 g ng bahagyang inasnan na salmon;
- - 100 g ng Lambert cheese na 15% fat content;
- - 50 ML cream;
- - 1 itlog pula ng itlog;
- - 20 ML ng langis ng oliba;
- - 2 tbsp. l lemon juice;
- - asin
- lupa itim na paminta sa panlasa.
- Para sa broccoli
- inihurnong may bawang at keso:
- - 1.5 kg ng brokuli;
- - 200 g ng matapang na keso;
- - 10 cloves ng bawang;
- - 2 tbsp. l langis ng oliba;
- - asin sa panlasa.
- Para sa isang bacon broccoli snack:
- - 0.5 kg ng brokuli;
- - 150 g ng bacon;
- - 125 g ng naprosesong keso.
Manwal ng pagtuturo
1
Keso Mousse Broccoli
I-disassemble ang broccoli para sa mga inflorescences, hugasan sa cool na tubig. Pakuluan ang repolyo sa inasnan na tubig sa loob ng 3-5 minuto hanggang luto. Ihagis ito sa isang colander at ibuhos sa tubig ng yelo. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng oliba at iwisik ang lemon juice.
2
Hiwain ang salted salmon sa maliit na piraso. Grate na cheese cheese sa isang pinong kudkuran. Ilipat ito sa isang maliit na kasirola, ibuhos ang cream at ilagay sa mababang init. Painit ang pinaghalong, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa. Ibuhos sa itlog ng pula at ihalo nang mabuti.
3
Alisin ang masa mula sa init, magdagdag ng tinadtad na salmon dito. Talunin ang masa sa isang blender. Ilagay ang broccoli sa pinakuluang mga plato at ibuhos sa itaas ang keso ng keso.
4
Inihurnong brokuli na may bawang at keso
Gupitin ang mga inflorescences ng broccoli sa 2 bahagi. Itapon ang repolyo sa kumukulong tubig sa asin at lutuin ng 3-5 minuto hanggang malambot. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, at tuyo ang broccoli.
5
Gilingin ang bawang. Init ang langis ng oliba sa isang kawali. Ilagay ang tinadtad na bawang at iprito ito sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang pinakuluang brokuli, ihalo ang repolyo sa bawang at patayin ang init.
6
Painitin ang oven sa 180 ° C. Lubricate ang baking dish na may mantikilya at ilipat ang repolyo dito. Grate hard cheese at iwisik ang broccoli dito. Maghurno ng halos 10 minuto hanggang sa ganap na natunaw ang keso. Ihatid ang natapos na ulam na agad na mainit sa mesa.
7
Bacon Broccoli Appetizer
Pakuluan ang broccoli inflorescences hanggang malambot. Gupitin ang bacon sa manipis na piraso. Gupitin ang soft cream cheese sa maliit na hiwa.
8
Maglagay ng broccoli at isang slice of cheese sa bawat bacon strip. Masikip ng mahigpit ang bacon. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay. Ilagay ang pampagana sa form at umalis sa oven na pinainit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 5 minuto. Palamig at maglingkod.
Kaugnay na artikulo
Paano Gumawa ng Broccoli Fritters
- Bacon Broccoli
- masarap ang pagluluto ng brokuli