Ang mga mansanas na nagyelo sa hiwa ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapanatili itong sariwa. Pagkatapos ng lahat, ang ganap na pagyeyelo ng mga prutas ay hindi maginhawa at hindi gumagana.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
Freezer, mansanas, kutsilyo, plastic bag.
Manwal ng pagtuturo
1
Siyempre, ngayon ang mga mansanas ay maaaring mabili sa anumang oras ng taon, kabilang ang sa taglamig. Bilang karagdagan, medyo mura ang mga ito. At kung lumalaki ka ng mga mansanas sa iyong sariling hardin at labis na mayroon ka sa kanila, pagkatapos ay makatuwiran na i-freeze ang mga ito. Sa pamamagitan ng paraan, para sa pagyeyelo, piliin ang matamis at maasim na mga prutas ng mansanas: Kutuzovets, Simirenko, Antonovka, Aport, Honey, Arianna at marami pang iba.
2
Una, hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito at alisin ang pangunahing kasama ng mga buto. Pagkatapos nito, gupitin ang mga mansanas sa hiwa na 3-4 mm ang lapad. Maaari mo ring i-cut ang mga ito sa mga bilog. Ito ay magiging mas maginhawa para sa iyo na mag-imbak ng mga mansanas kung ang lahat ng mga hiwa ay pareho ang laki. Matapos kumpleto ang paghiwa, isawsaw ang mga mansanas sa malamig na tubig upang hindi sila madilim. Itago ang mga ito sa tubig nang hindi hihigit sa 20 minuto. I-dissolve ang asin sa parehong tubig: 10-15 gramo bawat litro ng tubig. At siguraduhin na magdagdag ng sitriko acid: 5 gramo bawat litro ng tubig.
3
Alisin ang mga mansanas mula sa tubig, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel, itabi ito sa isang tray at ilagay sa freezer. Kapag ang mga mansanas ay kalahati ng nagyelo, alisin ang mga ito mula sa freezer at paghiwalayin ang mga frozen na hiwa mula sa bawat isa. Ilagay muli ang mga mansanas sa tray at ilagay ito sa freezer: sa oras na ito hanggang sa ganap na silang magyelo.
4
Pagkatapos nito, hilahin ang tray, ilagay ang mga frozen na hiwa sa mga plastic bag at alamin para sa kanila ang isang permanenteng lugar sa freezer. Subukan na huwag mag-pack ng mga bag sa pinakadulo tuktok upang ang mga mansanas ay maaaring magkasya sa anumang istante sa freezer. Bilang karagdagan, itali ang mga bag na may hiwa upang hindi sila umalis sa hangin.
5
Gumamit ng mga frozen na mansanas kapag nagluluto ng muffins, pie, cake, puffs at iba pang mga pastry. Magdagdag din ng mga mansanas sa mga cereal, compotes at dessert. Sa panahon ng pagluluto, hindi mo kailangang i-defrost ang mga hiwa, maaari mong ilagay ang mga ito sa cake na nagyelo. Ito ay i-save hindi lamang ang mga bitamina at mineral sa mansanas, kundi pati na rin ang kanilang mahusay na panlasa. Upang tikman, ang mga nagyelo na mansanas ay halos kapareho sa mga inihurnong.
6
Ang buhay ng istante ng mga mansanas sa freezer ay nakasalalay sa napiling temperatura. Kaya, sa temperatura ng -10-12 ° C, maaari kang mag-imbak ng mga prutas mula sa isa hanggang dalawang buwan. Sa mas mababang temperatura, ang buhay ng istante ay maaaring maging 8-10 buwan.
Bigyang-pansin
Kung mayroon kang isang malaking bilang ng mga blangko para sa taglamig, mag-sign bag upang malaman kung ano ang nasa kanila.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa halip na isang tray para sa pagyeyelo ng mga mansanas, maaari kang kumuha ng foil. Walang nanatili dito at hindi nag-freeze.