Kung mayroon kang isang refrigerator sa bahay na may malaking freezer, gamitin ang prutas at berry para sa paggamit sa hinaharap - i-freeze ang mga ito. Sa taglamig, magkakaroon ka ng mga produktong friendly sa kapaligiran mula sa iyong sariling bahay sa tag-init, na maaari mong lasawin, kumain, bahagyang dinidilig ng asukal, kahit na walang paggamot sa init. Gumamit ng mga homemade frosts para sa mga pie at compotes. Kapag nag-defrosted, pinananatili ng ilang mga berry ang kanilang hugis at tikman nang perpekto, tulad ng mga gooseberry at itim na currant. Maaari nilang palamutihan ang cake.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- prutas
- mga berry;
- mga tray
- mga plastik na lalagyan na may takip;
- mga plastik na pakete.
Manwal ng pagtuturo
1
Gawin ang paunang gawain sa paghahanda ng mga prutas at berry para sa pagyeyelo - pag-uri-uriin ang mga ito. Alisin ang anumang mga bulok o pinatuyong mga bahagi. Banlawan ang mga prutas at berry sa tubig. Kung nais mong mag-freeze ng mga raspberry, hindi mo ito maliligo. Marumi na berry, sipain ang mga ito ng isang mamasa-masa na brush upang grasa ang mga cake. Huwag kalimutang banlawan ang brush pagkatapos gamitin.
2
Gupitin ang malalaki at matigas na prutas. Nalalapat ito sa mga mansanas, peras, quinces. Kailangan nilang i-cut sa makapal na hiwa, pag-aalis ng mga buto. Mga milokoton, plum, aprikot, humati at alisin ang mga buto.
3
Blanch hard prutas. Sa paggamot na ito, ang mga microbes ay nawasak, ang labis na kahalumigmigan at hangin ay tinanggal mula sa mga bunga, mga enzyme na nag-aambag sa pagdidilim ng mga prutas ay nawasak.
4
Pakuluan ang tubig sa isang malawak na kawali. Ilagay ang mga hiwa ng prutas sa isang salaan ng metal at isawsaw sa tubig na kumukulo ng dalawang minuto. Alisin ang salaan at ilipat ang mga hiwa upang palamig sa isang flat ulam.
5
Subukang i-freeze ang mga prutas upang magkalat sila, at hindi isang solong briquette. Upang gawin ito, ilagay ang blanched at pitted fruit sa isang layer sa isang flat tray at ilagay sa freezer.
6
Ibuhos ang mga hinanda na berry sa mga kahon ng karton o mga paleta ng bula sa isang manipis na layer at itakda upang i-freeze.
7
Kung mayroon kang isang malalim na pag-andar sa pag-freeze sa ref, i-on ito.
8
Magbabad ang mga prutas at berry sa freezer hanggang sa ganap na nagyelo.
9
Alisin ang frozen na produkto mula sa freezer.
10
Ibuhos ang prutas at berry sa mga lalagyan na may takip o ilagay sa maraming mga plastic bag. Ang lahat ay dapat na mahigpit na naka-pack upang hindi maganap ang pagyeyelo.
11
Ilagay ang homemade freezer sa freezer.