Ang karne na inihurnong may isang piraso ay mukhang napaka maligaya at maaaring palamutihan ang anumang mesa. At maraming mga recipe para sa paghahanda ng tulad ng isang pampagana na ulam, at ang ilan sa mga ito ay medyo simple kahit para sa isang baguhan na babaing punong-abala.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa baboy na may bawang at luya:
- 1 kg ng leeg ng baboy;
- 2 tbsp. mga kutsara ng langis ng oliba;
- 1 sibuyas;
- isang hiwa ng sariwang luya;
- 6 malaking cloves ng bawang;
- juice ng 1 lemon;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
- gulay na tikman;
- Para sa karne na may patatas o mansanas:
- 1 kg ng baboy;
- 2 sibuyas;
- 5 patatas o mansanas;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
- gulay na tikman.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang lutuin ang baboy na inihurnong may bawang at luya, kumuha ng isang piraso ng hugasan na karne at gupitin sa buong ibabaw na may kutsilyo. Peel at hugasan ang bawang, gupitin ang mga clove nito at ilagay ang isang piraso ng bawang sa bawat hiwa. Pagkatapos lagyan ng rehas ang karne na may paminta at asin upang tikman. Ibuhos ang langis ng oliba sa ulam na inihaw sa karne, ilagay ito sa mataas na init at ilagay ang inihandang baboy doon. Fry ang karne sa lahat ng panig para sa mga 10 minuto, hanggang sa lumitaw ang isang gintong brown na crust, at alisin ito sa amag. Sa oras na ito, hugasan, alisan ng balat at makinis na tumaga ang luya sa mga plato. Balatan, hugasan at i-chop ang mga balahibo nang coarsely.
2
Ilagay ang inihanda na sibuyas at luya sa baking dish. Lutuin ang mga ito nang mga 2 minuto sa paglipas ng medium heat, pagpapakilos paminsan-minsan. Ilagay ang baking rack sa ilalim ng kawali at ilagay ang karne dito. Ilagay ang amag sa oven at lutuin ang ulam doon para sa 45-50 minuto, pana-panahong pagbubuhos ng juice ng baboy na tinago mula dito. Bago maghatid, iwisik ang lutong karne na may lemon juice at palamutihan na may pinong tinadtad na perehil o dill.
3
Kung nais mong tratuhin ang mga panauhin na may karne na inihurnong may patatas o mansanas, pagkatapos ay kumuha ng isang piraso ng baboy, hugasan ito at gumawa ng ilang mga pagbawas mula sa gilid ng balat. Asin at paminta ang karne upang tikman. Peel at banlawan ang mga sibuyas, gupitin ang mga ito sa kalahati at ilagay sa isang baking dish. Ilagay ang karne sa itaas. Banlawan at alisan ng balat medium-sized na patatas, pagkatapos ay itabi ito sa tabi ng baboy. Upang maghurno ng karne na may mga mansanas, sa halip na patatas, markahan ang maliit na mansanas sa tabi nito. Ibuhos ang ilang tubig sa amag at ilagay ito sa oven. Maghurno ang ulam hanggang luto sa temperatura ng 200 degree para sa mga 50-60 minuto. Kung nagluto ka ng baboy na may patatas, pagkatapos bago ihain ito sa talahanayan, iwisik ang karne na may pino na tinadtad na gulay upang tikman.
Kaugnay na artikulo
Karne ng Pransya
- Karne ng baboy
- Karne
- kung paano magluto ng karne sa isang piraso sa oven