Ililigtas ka ng tsaa mula sa pagkauhaw sa tag-araw at painitin ito sa malamig na panahon - kailangan mo lang malaman kung aling inumin upang maghanda para sa iba't ibang mga panahon upang makakuha ng benepisyo at kasiyahan mula dito.
Piliin ang iyong recipe
Natuto kaming uminom ng tsaa sa init ng tag-init mula sa mga Intsik - ito sila na, ayon sa isang mahabang tradisyon, ay pumawi sa kanilang uhaw. Ang mga eksperto ng tsaa ng Tsino ay sigurado na ang inumin na ito ay mas mahusay kaysa sa maasim na gatas, mineral na tubig at malamig na tubig, at mas mahusay kaysa sa soda. Ang mga malamig at cool na inumin na pansamantalang ito ay nagbibigay lamang ng isang paglamig na epekto, at pagkatapos ay pinilit ang katawan na itaas ang temperatura upang mabalanse ang pagkakaiba nito sa tiyan at sa iba pang mga lugar ng katawan.
Pinakamaganda sa lahat, ang berde at puting teas ay tumutulong na mapanatili ang init mula sa init. Ang mga connoisseurs ay nagbawas ng pattern - ang hindi gaanong dahon ng tsaa ay naproseso, mas mahusay na pinapalamig nito at pinapawi ang uhaw, pati na rin ang nagpapalakas at nagpapalamig. Ito ay maaaring ang unang malambot na dahon ng bush ng tsaa (ang mga ito ay gawa sa pinong mga varieties ng berdeng tsaa) o mga spring tea buds na hindi masyadong lutong na may mga leaflet na natatakpan ng puting tumpok (ito ay puting tsaa).
Sa Tsina at Vietnam, mahusay na tagumpay ang nakamit sa paglilinang ng mga espesyal na varieties ng tag-init ng tsaa. Lumilikha sila ng mga espesyal na kondisyon para sa paglaki, kinokolekta at naproseso sa isang espesyal na paraan. Gitnang Asya, ang Gitnang Silangan at iba pang mga lugar kung saan ang mga bushes ng tsaa ay lumago hindi partikular na nagmamalasakit sa mga piling tao. Nakaugalian na uminom ng simpleng tsaa doon, ngunit tiyak na dapat maging bago ito. Paano matukoy kung magkano ang sariwang tsaa sa isang istante ng tindahan? Tingnan lamang ang petsa ng koleksyon o packaging sa kahon. Ang mas maaga ito ay nakaimpake (Abril-Mayo), mas mabuti. Maaari ring mabili ang pagtitipon sa tag-araw, ngunit natatalo na mapansin ito upang matikman ang lasa at pagiging sopistikado. Ngunit ang tsaa noong Marso o buwan ng Pebrero, at lalo na ang taglagas na pakete, ay walang kahulugan na bilhin - nawala na ang pagiging bago nito.
Para sa pag-inom ng tsaa sa tag-araw, mas mahusay na bumili ng isa sa apat na pangunahing uri ng tsaa ng tag-araw: puti, puting puer, berde at tsaa na may floral o iba pang mga additives ng aroma. Ang mga pamamaraan ng hinang mga ito ay magkakaiba-iba:
- Ang puting tsaa ay dapat na kinuha ng kaunti pa kaysa sa dati, inihurnong may tubig 70-75 degree at hayaan itong magluto ng 5 minuto. Pagkatapos cool sa 60 degrees at tamasahin ang pinong panlasa. Kung palamig mo ang inumin hanggang sa 40 degree, mas malaki ang epekto ng paglamig. Ang mga dahon ng tsaa na ito ay maaaring ibuhos nang maraming beses;
- Mas mainam na magluto ng berdeng tsaa sa isang maliit na teapot at uminom mula sa maliliit na tasa (naglalaman ito ng maraming caffeine, kaya hindi katumbas ng panganib). Matapos mong ibuhos ito ng tubig na 70-75 degrees, isang minuto ay sapat na upang magluto ng tsaa. Mas mainam na uminom ito nang walang asukal.
- Ang tsaa na may mga additives ay isang mahusay na paraan sa init ng tag-init. Maaari kang bumili ng tsaa na may jasmine o mint, ang mga ito ay pinakamahusay na nakakapreskong. Sa pamamagitan ng paraan, ang mint ay maaaring mabili, tuyo at idinagdag sa anumang tsaa.
Tungkol sa paglamig ng tsaa, hindi ito magandang ideya. Ang "buhay" ng tsaa hangga't nananatiling mainit, pagkatapos mawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang perpektong pagpipilian ay ang palamig ang inumin hanggang sa temperatura ng silid at magdagdag ng lemon. Kung gayon ang init ay tiyak na hindi nakakatakot.
Tulad ng para sa taglamig, narito ang lahat na nagpainit at nag-iisa ay angkop, nakakatulong upang ilipat ang malamig, dapat itong inumin na may masaganang lasa ng tart. Ang pinakamahusay na inumin para sa oras na ito ng taon ay tsaa ng luya na may lemon. Pinapainit nito ang dugo, pinasisigla, saturates ang mga cell na may bitamina. Ang susunod na pinakasikat ay ang itim na tsaa na may pagdaragdag ng sea buckthorn at honey. Ito ay isang bitamina at nakapagpapalakas na inumin, bukod sa masarap. Ang sea buckthorn at honey ay maaaring idagdag sa panlasa.
Upang magluto ng itim na tsaa, maaari kang magdagdag ng cardamom, banilya, kanela, zest ng mga prutas ng sitrus, pulot, pati na rin ang aromatic at nakapagpapagaling na halamang gamot.
Kamakailan lamang, ang masala tea ay naging lalong tanyag - isang inumin na gawa sa itim na tsaa na niluluto sa gatas o cream at mapagbigay na pinalamanan ng mga pampalasa. Ito ay perpektong nagpainit, nakapagpapalakas at nagdudulot ng malaking kasiyahan salamat sa mga mahahalagang langis ng pampalasa. At ang mainit na gatas ay kaaya-aya na bumalot sa lalamunan at nagpapainit sa dibdib.
Sa taglamig, masarap din na idagdag sa karaniwang tsaa ay iniiwan ang mga halamang gamot na nakolekta ng iyong sariling mga kamay at pinatuyong mga berry, pati na rin ang mga hips ng rosas. Maaari kang gumawa ng isang uri ng komposisyon mula sa iba't ibang mga damo at subukan ang iba't ibang mga pagpipilian, na lumilikha ng iyong sariling natatanging tsaa na may iba't ibang mga additives.