Ang linga (o, sa ibang salita, linga) ay isang langis; ang mga buto nito ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Nakukuha ng linga ang katangian na aroma at panlasa nito sa proseso ng litson.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Kung bumili ka ng linga sa isang shell, pagkatapos ay kailangan mo munang alisan ng balat. Upang gawin ito, kunin ang mga buto sa maliit na mga dakot, kuskusin sa pagitan ng iyong mga palad at ilipat sa isang hiwalay na mangkok.
2
Banlawan ang mga buto sa pagpapatakbo ng tubig, pagkatapos ibuhos ito sa isang salaan.
3
Ibuhos ang mga peeled at hugasan na linga ng linga sa isang dry pan.
4
Inihaw ang mga buto sa katamtamang init hanggang magsimula silang mag-bounce. Gumalaw sa kanila ng isang kahoy na spatula sa panahon ng Pagprito upang hindi masunog.
5
Magdagdag ng pinirito na linga ng salad sa salad, sa mga pastry (sa cookies, roll, pie), mga pagkaing gulay; gumawa ng isang tinapay mula dito para sa karne o isda; gawin ang sarsa. Kung nais mong bigyan ang mga lutong pinggan ng mas maliwanag na lasa, pumili ng madilim na buto ng linga. Gumamit ng puting linga upang palamutihan ang inihurnong mga kalakal at tinapay.
6
Ang mga linga ng linga ay naglalaman ng isang malakas na antioxidant - sesamine. Gumamit ng linga upang babaan ang kolesterol ng dugo, pati na rin upang maiwasan ang kanser.
Dagdagan ang dami ng linga na kinakain mo kung nais mong palakasin ang iyong mga buto: ang linga ay hindi mas mababa sa kaltsyum tulad ng gatas o matapang na keso sa mga tuntunin ng nilalaman ng calcium. Kung ang iyong katawan ay kulang sa kaltsyum (isang tanda nito ay palagi kang iguguhit sa mga matatamis), ibabad ang mga linga ng linga sa isang baso ng tubig at uminom ng inuming ito (tinatawag din itong linga ng gatas) 1 oras bawat araw.
Isama ang higit pang linga sa diyeta upang linisin ang katawan at alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula dito.
Kumain ng mga linga ng linga upang mapanatili ang kabataan, na pinadali ng bitamina E na nilalaman ng mga buto.
7
Ang mga buto na hindi mo gagamitin kaagad pagkatapos magprito, palamig sa temperatura ng silid at ilagay sa isang mangkok na may masikip na takip. Itago ang mga ito sa isang madilim, tuyo na lugar.
Bigyang-pansin
Huwag gumamit ng linga ng linga sa isang walang laman na tiyan, maaari itong humantong sa pangangati ng sistema ng pagtunaw at pukawin ang pagduduwal. Upang pakinisin ang mga side effects, paghaluin ang mga linga ng buto sa honey.
Huwag gumamit ng linga bilang isang paraan para sa pagkawala ng timbang: nakakakuha sila ng taba mula dito.