Tumatagal ng halos dalawang oras upang magluto ng masarap na pie at pakainin ang buong pamilya. Maaari nilang perpektong pag-iba-ibahin ang talahanayan at makakatulong upang makayanan ang problema ng isang mabilis na meryenda. Ang mga pie na may patatas ay perpekto para sa agahan pati na rin bilang karagdagan sa isang masigla na hapunan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa pagsubok:
- harina - 1 kg;
- gatas - 500 g;
- itlog - 1 pc.;
- asukal - 1 tbsp;
- asin - 1 tsp;
- dry yeast - 1 pack;
- langis ng gulay - 2 tbsp.
- Para sa pagpuno:
- patatas - 8 mga PC.;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- asin sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Una kailangan mong magluto ng kuwarta. Upang gawin ito, matunaw ang lebadura sa mainit na gatas, magdagdag ng asin, asukal, itlog at langis ng gulay. Pagkatapos nito magdagdag ng harina. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa 20-30 minuto, hayaang tumaas. Matapos ang kuwarta ay tumataas nang isang beses, ihalo ito at hayaang tumaas sa pangalawang pagkakataon. Upang gawin ito, kakailanganin mong maghintay ng isa pang 10-15 minuto.
2
Habang papasok ang kuwarta, gawin ang pagpupuno. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga patatas, hugasan ang mga ito nang lubusan at lutuin sa inasnan na tubig hanggang malambot. Pagkatapos nito, maghanda ng mashed patatas mula dito, ngunit nang walang pagdaragdag ng gatas at iba pang mga karagdagang sangkap. Hayaang cool ang bahagyang patatas.
3
Sa oras na ito, magprito ng pino ang tinadtad na sibuyas sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang pinirito na sibuyas sa handa na mashed na patatas para sa panlasa. Upang tikman, magdagdag ng isang maliit na lupa itim na paminta sa pagpuno, magbibigay ito ng isang pungent tangy lasa.
4
Matapos ang kuwarta ay tumaas sa pangalawang pagkakataon, ilagay ito sa isang mesa na tinadtad ng harina at kumalma nang maayos. Dapat itong lumiko, siksik, nababanat at maayos na maayos. Hatiin ang masa sa ilang mga bahagi at ihanda ang mga maliliit na cake kung saan ilalagay mo ang pagpuno. Upang gawin ito, kumuha ng isang piraso ng kuwarta, gaanong matalo ito sa iyong mga palad at masahin sa lahat ng panig upang makakuha ng isang medyo hugis-itlog. Huwag gawin itong masyadong manipis upang ang kuwarta ay hindi mapunit mula sa isang malaking halaga ng pagpuno. Susunod, kumuha ng isang kutsara ng mashed patatas, ilagay sa kuwarta, pakurot ng mabuti ang mga gilid upang ang masa ay ganap na itago ang pagpuno. Kaya, ihanda ang kinakailangang bilang ng mga pie.
5
Init ang isang kawali na may maraming langis ng gulay na mabuti at ilagay ang mga pie. Iprito ang mga ito sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga pie sa pinggan at hayaan silang palamig nang bahagya.