Para sa pakiramdam ng isang tao, ang macronutrients tulad ng karbohidrat, protina at taba ay dapat na naroroon sa kanyang diyeta. Ang malawakang paniniwala na ang huli ay nakakasama sa pigura at kalusugan ay bahagyang totoo. Ang lahat ng mga taba ay nahahati sa puspos at hindi puspos. Ang dating ay karaniwang humahantong sa labis na labis na katabaan, habang ang huli ay nag-aambag lamang sa normal na paggana ng mga organo at tisyu sa katawan.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ang mga tinadtad na taba ay hindi sinasadyang nakakapinsala. Kapag sa katawan ng tao, sila ay praktikal na hindi hinuhukay at hindi nahati, dumiretso sa sistema ng sirkulasyon. May pananagutan sila sa pagtaas ng kolesterol ng dugo at pagbuo ng iba't ibang mga pathologies sa cardiovascular system. Bilang karagdagan, ang mga puspos na taba ay nag-aambag sa pagbuo ng cellulite at humantong sa labis na katabaan.
2
Ang mga produktong naglalaman ng naturang mga taba sa malaking dami ay kasama, una sa lahat, mantika. Ito ay 90-95% na binubuo ng mga puspos na taba ng pinagmulan ng hayop. Iyon ang dahilan kung bakit ipinagbabawal ang bacon para sa mga nagdurusa sa labis na katabaan o mataas na kolesterol. Ang toasted o pinausukang mantika ay itinuturing na mapanganib. Gayunpaman, mayroong isang pakinabang mula sa naturang produkto, sapagkat naglalaman ito ng siliniyum at kapaki-pakinabang na arachidonic acid.
3
Ang isang pulutong ng puspos na taba ay naroroon sa mabilis na pagkain: mga hamburger, french fries, mainit na aso at iba pang katulad na pagkain. Ang kanilang panganib ay din na pinalamanan sila ng iba't ibang mga tina at mga enhancer ng lasa, na maaaring makapinsala hindi lamang sa figure, kundi pati na rin sa kalusugan sa kabuuan.
4
Mayaman sa hindi malusog na taba ng hayop at masarap na mantikilya. Ang kanilang halaga sa produktong ito ay nag-iiba mula 65 hanggang 85%. Bilang karagdagan sa kanila, ang langis ay naglalaman din ng iba pang hindi kapaki-pakinabang na mga sangkap: margarine at trans fat isomer. Ang huli ay nakuha ng artipisyal.
5
Ang mga pagkaing naglalaman ng maraming nakakapinsalang taba ay may kasamang mga sausage at pastry. Sa paggawa ng pareho, ginagamit ang isang malaking taba ng hayop. Sa kuwarta para sa mga cookies at cake, halimbawa, ang margarine at mantikilya ay madalas na idinagdag. Bilang karagdagan, ang mga produktong ito halos palaging naglalaman ng iba't ibang mga preservatives na nagpapaganda ng kanilang panlasa at nagpapalawak ng kanilang istante.
6
Tulad ng para sa mga unsaturated fats, itinuturing silang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Kabilang dito, halimbawa, ang mga lipid tulad ng omega-3 at omega-6. Ang mga ito ay responsable para sa synthesis ng maraming mga sangkap, ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng cardiovascular, nerbiyos at iba pang mga system.
7
Ang isang malaking halaga ng tulad ng malusog na taba ay matatagpuan sa mirasol, oliba, at linseed na langis. Bukod dito, hindi ito nilinis na kapaki-pakinabang kung saan nakaimbak ang lahat ng mga bitamina at iba pang mga nutrisyon. Pinapayuhan ng mga doktor at nutrisyunista na gumamit ng ganoong produkto sa isang malamig na anyo, kung gayon hindi ito makakasama sa figure at kalusugan. Ito ang dahilan kung bakit mas mahusay na magdagdag ng langis ng gulay sa mga yari na pagkain.
8
Mayaman sa unsaturated fats at nuts, lalo na ang mga walnuts at mani. Sa malaking dami, hindi inirerekomenda sila, dahil lahat sila ay mataas ang mga calorie. Gayunpaman, ang isang maliit na iba't ibang mga mani ay maaaring bayaran bawat araw. Ang halagang ito ay makakatulong na mapigil ang antas ng masamang kolesterol.
9
Ang malusog na taba ay naroroon din sa mga matabang isda. Ang mga kinatawan ng mga species ng salmon ay lalong mayaman sa kanila: trout, salmon, at salmon. Hindi sinasadya na inirerekomenda ng mga nutrisyunista at doktor kabilang ang mga isda sa diyeta ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo.