Ang napiling gatas ay nailalarawan sa pamamagitan ng sobrang kalidad. Ito ay may mataas na halaga ng nutritional, dahil ginawa ito mula sa pinakamahusay na hilaw na materyales, at hindi rin sumasailalim sa isterilisasyon at paghihiwalay.
Piliin ang iyong recipe
Kung anong gatas ang itinuturing na perpekto
Nag-aalok ang mga modernong grocery store at supermarket ng maraming pagpipilian ng mga produktong pagawaan ng gatas. Alam ng mga mamimili na ang gatas ay maaaring isterilisado at makinegosyo, at maaaring magkaroon din ng iba't ibang nilalaman ng taba. Ngunit hindi alam ng lahat kung ano ang pumipili ng gatas.
Ang napiling gatas ay ang pinakamataas na kalidad ng produkto. Hindi ito isterilisado at ipinagbibili sa form na pasteurized.
Ang gatas ay dumating sa mga halaman mula sa mga magsasaka. Ang ilang mga pabrika ay may sariling mga sakahan na subsidiary. Sa paggawa ng regular o pinagsama na gatas, ang lahat ng mga hilaw na materyales na ibinibigay sa negosyo ay inilalagay sa isang lalagyan at isinailalim sa isang isterilisasyon o proseso ng pasteurization. Bukod dito, maaari itong maging pareho at una. Ang paghahalo ng mga produkto ng iba't ibang mga marka sa kasong ito ay lubos na katanggap-tanggap.
Sa paggawa ng mga napiling gatas, ang mga hilaw na materyales ay maingat na pinili. Sa tapos na produkto na may naaangkop na label ay hindi pinapayagan na ihalo ang mga varieties. Kadalasan sa mga negosyo para sa paggawa ng mga napiling gatas, ang mga hilaw na materyales na nakuha lamang mula sa ilang mga bukid.
Ang napiling gatas ay hindi napapailalim sa isang proseso ng normalisasyon. Nangangahulugan ito na ang nilalaman ng taba nito ay hindi humantong sa anumang tiyak na halaga sa pamamagitan ng paghihiwalay o paghahalo sa skim milk.
Ang taba na nilalaman ng napiling gatas ay sinusukat ng isang espesyal na aparato at impormasyon tungkol dito ay inilalapat sa packaging kasama ang natapos na produkto. Ang impormasyon sa nilalaman ng taba ay dapat mailapat sa packaging sa tabi ng petsa at oras ng paggawa.
Ang napiling gatas ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa dati, dahil ang hilaw na materyal mula sa kung saan ginawa ito ay may pambihirang kalidad at nabawasan ang kontaminasyon ng microbial.