Ang resipe na ito ay isang moderno at magaan na meryenda. Ang lihim ng katanyagan nito ay hindi lamang sa isang maganda at malinis na pagtatanghal, ngunit din sa isang halip orihinal na lasa. Ang isang kombinasyon ng iba't ibang uri ng mga prutas ng sitrus ay nagdaragdag ng isang nakatutulong tala sa ulam na ito, na nagdaragdag ng tamis o pagkaasim at nagbibigay ng natatanging lasa at aroma. Ang isang sapat na saturated na sarsa ay pumupuno ng isang masarap na pipino na may lasa nito, at ang prawn ng hari ay nagpupuno ng ulam sa hitsura ng kinatawan nito at, walang pagsala, kamangha-manghang lasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - prawns ng hari, 4-5 na mga PC;
- - suha, 1 pc;
- - sariwang pipino (katamtamang sukat), 1 pc
- - juice ng pinya, 100 ml;
- Para sa sarsa:
- - orange, 1 pc;
- - lemon, 1 pc;
- - sibuyas (pula), 1 pc;
- - suka ng mansanas, 1 kutsarita;
- - mais na kanin, 2 g;
- - toyo, 2 kutsara;
- - ground black pepper.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan at tuyo ang buong orange at lemon. Hiwain ang citrus juice.
2
Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes, ilagay sa isang mangkok, ihalo sa kinatas na juice at ilagay sa apoy. Ibuhos ang suka at pagkatapos ay toyo. Pepper Ang halo ay dapat pakuluan. Bawasan ang sunog sa isang minimum at pakuluan ang sarsa hanggang sa ang likido nito ay mahati. Punasan ang mainit na sarsa gamit ang gasa o isang salaan, ibalik sa apoy.
3
Sa dalawang kutsara ng mainit na tubig na kumukulo, giling ang almirol at ibuhos sa sarsa, pukawin nang mabilis at alisin mula sa init. Palamig ang natapos na sarsa.
4
Hayaan ang hipon na hindi mapakali sa temperatura ng silid, libre mula sa shell at ugat ng bituka.
5
Init ang pinya juice at ilagay ang lutong hipon sa loob nito. Pakuluan ng 5 minuto sa paglipas ng medium heat.
6
Gupitin sa mga pipino na 3-4 mm ang lapad.
7
Peel ang kahel at alisan ng balat ang puting pelikula. Pagkatapos ay masira sa hiwa.
8
Maglagay ng isang bilog ng pipino sa isang plato at grasa ito ng sarsa. Susunod, maglagay ng isang hiwa ng suha, takpan ng isa pang bilog ng pipino, kung saan kinakailangan din na tumulo ang sarsa. Ilagay ang hipon sa tuktok at i-fasten ng isang skewer para sa pagiging maaasahan.