Ang mga patatas ay isa sa pinakasikat na mga pinggan sa gilid. Ang mga patatas na may sarsa ng caraway ay magiging matagumpay sa paghahatid ng karne o isda.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - patatas 12 mga PC.;
- - sibuyas 5 mga PC.;
- - langis ng gulay 1/4 tasa;
- - asin;
- - ground black pepper;
- - sariwang gulay ng dill at perehil;
- Para sa sarsa:
- - sibuyas 5 mga PC;
- - harina 1 tbsp. isang kutsara;
- - langis ng gulay 2 tbsp. kutsara;
- - kumin 0.5 tbsp. kutsara;
- - honey 1 tbsp. isang kutsara.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
2
Peel ang patatas, pagkatapos ay gupitin ang gitna ng bawat patatas at punan ito ng pinirito na sibuyas. Ilagay ang mga patatas sa isang malalim na kawali, magdagdag ng langis ng halaman at tubig, kumulo sa medium heat sa ilalim ng isang talukap ng mata nang mga 15 minuto.
3
Pakuluan ang patatas sa gitna ng inasnan na tubig, magdagdag ng langis ng gulay at paminta. Pound ang lutong patatas upang makakuha ka ng mashed patatas.
4
Upang ihanda ang sarsa, kumuha ng 5 sibuyas at gupitin ang bawat isa sa 4 na bahagi, lutuin at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Fry ang harina sa langis ng gulay at idagdag sa sibuyas. Magdagdag ng kumin at honey at kumulo sa loob ng 5-7 minuto.
5
Kapag ang pinalamanan na patatas ay halos handa na, maglagay ng mashed patatas sa itaas ng mga ito at ibuhos sa natapos na sarsa.