Para sa mga mahilig sa tsokolate, wala nang mas mahusay kaysa sa pagsisimula ng umaga na may masarap at makatas na mga muffins na tsokolate.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 110 g mantikilya;
- - 110 g asukal;
- - 150 g ng harina ng trigo;
- - isang kutsarita ng baking powder;
- - 25 g ng kakaw;
- - 55 ML ng gatas;
- - 55 ml ng whipped cream (36%);
- - 2 itlog
- Para sa cream:
- - 250 ML cream (36%);
- - 200 g ng mapait na tsokolate
Manwal ng pagtuturo
1
Paghaluin ang gatas at cream. Pag-ayos ng harina, pulbos, at kakaw na magkasama.
2
Kuskusin ang mantikilya nang lubusan ng asukal, pagkatapos ay idagdag ang bawat itlog nang paisa-isa, nang hindi nakakagambala ng paghagupit.
3
Kapag ang malutong na masa ay makinis, magdagdag ng harina na may baking powder at kakaw. Pagkatapos ay ibuhos sa gatas at cream.
4
Paghaluin ang lahat hanggang sa magkasama ang mga sangkap (hindi masyadong mahaba). Ayusin ang natapos na masa sa 12 tasa ng cupcake.
5
Ilagay sa isang mainit na hurno at maghurno ng mga 20-25 minuto sa 190 ° C.
6
Pagkatapos ng pagluluto, iwanan ang mga produkto sa mga hulma para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay maingat na alisin ang mga ito sa rack ng wire at iwanan upang ganap na palamig.
7
Ang cream ay maaaring ihanda sa isang araw mas maaga. Kinabukasan, nananatili lamang ito upang ilapat ito sa mga inihurnong muffins.
8
Ilagay ang cream sa isang kasirola, init. Pagkatapos, na tinanggal mula sa init, idagdag ang tsokolate na tinadtad sa mga piraso at mabilis, masiglang ihalo sa isang maayos na pagkakapare-pareho.
9
Ilagay ang cooled cream sa ref ng maraming oras (o buong gabi, kung tapos na). Pagkatapos, sa pagkuha ng labas ng ref, matalo nang lubusan.
10
Palamutihan ang mga cupcakes na may bukas na nozzle ng bituin, na perpektong nagtatakda ng sikat na sumbrero.
11
Bilang karagdagan, maaari mong palamutihan ang mga muffin na may mga patak ng dahon ng tsokolate at mint.