Mga cupcakes sa tins: mga recipe na may mga larawan para sa madaling pagluluto

Ang mga shuff na homemade muffins ay mahusay para sa anumang tsaa na may mga bisita o isang mabilis na agahan. Masarap, malambot at kasiya-siya, na may isang tasa ng iyong paboritong inumin, lilikha sila ng isang maginhawang kapaligiran at mabuting kalooban. Ang mga cupcake ay maaaring pinalamanan, mataas ang mga calorie para sa mga kalalakihan o minimal para sa mga batang babae.

Piliin ang iyong recipe

Ang isang simpleng recipe ng cupcake sa silicone oven molds

Ang mga silicone molds ay kinikilala ngayon ng parehong mga hostess at chef bilang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagluluto ng hurno. Ang paghurno sa kanila ay hindi nasusunog, at ang gitna ay mahusay na inihurnong. Ang cupcake ay madaling matanggal, at ang mga hulma ay magagamit muli.

Kakailanganin mo:

• 4 na itlog

• 150 gramo ng harina;

• 200 gramo ng asukal na asukal;

• 10 gramo ng baking powder.

Hakbang sa Hakbang Mga Hakbang

Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na tasa. Talunin ang mga ito ng isang palo hanggang lumilitaw ang bula na may mga bula.

Dahan-dahang magdagdag ng butil na asukal sa bula habang nagpapatuloy sa whisk na may isang whisk. Ang asukal sa masa ay dapat na matunaw nang lubusan.

Pag-ayos ng harina na may baking powder at dahan-dahang ipakilala ang lahat sa itlog ng masa. Ang pagluhod gamit ang isang whisk o spatula upang mabuo ang isang kuwarta, dapat itong ihalo sa isang likido.

I-on ang oven nang maaga at itakda ito sa init sa isang temperatura ng 180 ° C.

Kumuha ng ilang maliit na nakabahaging silicone molds at ilagay ang kuwarta sa kanila. Upang mailagay ang kuwarta sa form na kailangan mo ng hanggang sa 2/3 ng lakas ng tunog, kung hindi, tatakbo ito kapag naghurno.

Ang mga muffins sa pagluluto sa oven ayon sa resipe na ito ay tumatagal ng 20-25 minuto, depende sa mga tampok ng oven at ang laki ng mga nakabahaging mga hulma.

Kung nagluluto ka sa kauna-unahang pagkakataon, mas mahusay na suriin kung magkano ang inihandang pagkain. Stick ng isang kahoy na toothpick sa gitna ng cupcake. Kung lumabas ito ng tuyo, pagkatapos ay ang paghurno ay ganap na handa.

Alisin ang mga hulma mula sa oven at palamutihan hangga't gusto mo: mga berry, asukal sa asukal, gatas na may kulay, tinunaw o gadgad na tsokolate.

Milk cake Recipe

Kakailanganin mo:

• 350 gramo ng harina.

• 160 gramo ng asukal;

• 2 itlog

• 200 ML ng gatas;

• 90 ML ng langis ng gulay;

• 8 gramo ng soda at asukal sa banilya.

Maghanda ng mga hulma nang maaga. Ito ay mas mahusay kung ang mga ito ay gawa sa silicone, ngunit ang mga ordinaryong bakal ay gagawin. Sa huling kaso, kakailanganin nilang lubricated sa loob ng langis.

Paghaluin ang parehong uri ng asukal sa isang malalim na tasa. Sa isa pang mangkok, basagin ang mga itlog, kalugin nang gaan at ibuhos ang gatas dito. Ibuhos ang asukal sa pinaghalong gatas-itlog.

Mag-ayos ng harina at soda at ibuhos sa nalalabi na sangkap, pagpapakilos ng masa. Sa dulo, magdagdag ng langis ng mirasol sa kuwarta.

Knead ang kuwarta, una sa isang kutsara, at pagkatapos ay sa pamamagitan lamang ng kamay.

Punan ang inihanda na mga hulma na may kuwarta. Painitin ang oven sa temperatura ng 180 ° C. Ilagay ang mga hulma gamit ang kuwarta upang maghurno sa parehong temperatura para sa mga 25 minuto.

Ang isang mabilis na recipe para sa cupcake sa mga hulma ng kefir

Sa kefir, ang mga cupcakes ay mas malambot at malago.

Kakailanganin mo:

• 220 ml ng kefir;

• 100 gramo ng mantikilya o margarin;

• 270 gramo ng harina ng unang baitang;

• 150 gramo ng asukal na asukal;

• 3 itlog;

• 24 gramo ng baking powder;

• 20 gramo ng asukal sa banilya.

I-on ang oven upang magpainit sa temperatura ng 180 ° C. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga itlog, plain at vanilla sugar. Gumalaw hanggang asukal ay ganap na matunaw.

Alisin ang mantikilya nang maaga mula sa ref upang mapahina, sa matinding mga kaso, maaari itong ilagay sa microwave nang 1 minuto. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa mga itlog.

Ilagay ang kefir sa parehong ulam at gumamit ng isang whisk upang dalhin ang lahat ng mga sangkap sa isang homogenous na masa.

Nang walang tigil upang maiwasan ang harina mula sa pagkahulog doon, at pagkatapos ibuhos ang baking powder para sa masa.

Bilang isang resulta, pagkatapos ng kumpletong pagpapakilos, nakakakuha ka ng isang homogenous na bahagyang likidong kuwarta.

Ilagay ito sa mga hulma, pinupuno ang mga ito sa 2/3 ng lakas ng tunog. Ilagay ang muffins sa oven upang maghurno ng 20-25 minuto sa 180 ° C.

Maaari mong suriin ang pagiging handa ng dessert na may isang tugma. Palamig ang mga tinanggal na cupcakes, ilagay ang mga ito sa labas ng balat at palamutihan tulad ng ninanais, halimbawa, iwiwisik ng asukal sa pulbos.

Mga goma na tsokolate ng lutong bahay

Ang mga tsokolate na muffins ay hindi lamang masarap na masarap, ngunit mahusay din na tumingin sa maligaya talahanayan.

Kakailanganin mo:

• 180 gramo ng asukal na asukal;

• 200 gramo ng harina ng trigo;

• 150 ML ng gatas;

• 2 itlog ng manok;

• 65 gramo ng pulbos ng kakaw;

• 60 gramo ng mantikilya o margarin;

• 9 gramo ng baking powder;

• 100 gramo ng patak ng tsokolate.

Matunaw ang mantikilya o margarin sa isang paliguan ng tubig, ibuhos ang gatas dito at mangitlog.

Sa isa pang lalagyan, pagsamahin ang sifted flour, cocoa powder, baking powder at asukal. Ibuhos ang lahat sa isang mangkok na may mga sangkap na likido at ihalo nang lubusan.

Ilagay ang kuwarta sa mga espesyal na hulma ng papel para sa mga muffins, pinupuno ang mga ito sa 2/3 ng lakas ng tunog, habang ang kuwarta ay tumataas sa oven. Sa bawat hulma, maaari mong ilagay ang mga patak ng tsokolate bilang isang sorpresa.

Maghurno ng mga muffins na tsokolate sa loob ng 15 minuto sa isang oven na preheated sa 180 ° C.

Ang mga cupcakes na may condensed milk sa mga hulma

Kakailanganin mo:

• 200 gramo ng harina;

• 380 gramo ng condensed milk;

• 2 itlog

• 5 gramo ng soda;

• 3 gramo ng asin;

• 1/2 lemon.

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan at matalo sa isang panghalo sa isang makapal na bula. Ibuhos ang condensadong gatas sa mga itlog.

Alisin ang zest mula sa kalahati ng isang lemon at i-chop, pisilin ang juice sa isang hiwalay na mangkok. Ang parehong zest at juice ay dapat idagdag sa maramihang.

Hiwalay ihalo ang sifted harina, asin, soda. Unti-unting ipakilala ang mga ito sa likidong masa, pagpapakilos gamit ang isang spatula. Talunin ang masa sa isang panghalo.

Ibuhos ang natapos na masa sa muffin tins at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 ° C. Pagkatapos alisin at hayaan silang cool.

Ang mga handang cupcakes ay maaaring alisin habang mainit pa rin at ihain agad ng tsaa.

Paano gumawa ng mga cupcakes na may mga pasas sa mga hulma

Kakailanganin mo:

• 3 itlog ng manok;

• 260 gramo ng premium na harina;

• 200 gramo ng mantikilya;

• 200 gramo ng asukal na asukal;

• 200 gramo ng mga pasas;

• 10 gramo ng asukal ng banilya;

• 16 gramo ng baking powder.

Pagsunud-sunurin ang mga pasas upang hindi makakuha ng sira at basura, ibuhos ang maligamgam na tubig at umalis sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig at tuyo ang mga pasas sa mga tuwalya ng papel.

Pagulungin ang pinatuyong mga pasas sa harina at iwanan doon.

Soften ang mantikilya (sa matinding mga kaso, maaari kang kumuha ng baking margarine) at ilagay sa isang malalim na mangkok, idagdag ang parehong mga marka ng asukal doon. Linisin ang lahat ng lubusan.

Ipasok ang mga itlog sa nagresultang masa at muling ihalo. Magdagdag ng mga pasas, baking powder, dahan-dahang ipakilala ang sifted flour. Knead ang kuwarta, mas mahusay na gawin ito sa isang panghalo na may mga espesyal na nozzle.

Painitin ang oven sa 180 ° C. Ilagay ang kuwarta na may maliit na hulma, paikliin ang kaunti sa labi. Maghurno ng mga cupcakes sa parehong temperatura sa loob ng 20 minuto.

Ang mga cupcakes sa tins na may likidong pagpuno ng isang la fondant

Kakailanganin mo:

• 4 na itlog

• 150 gramo ng madilim na tsokolate;

• 170 gramo ng mantikilya;

• 90 gramo ng harina;

• 1 tbsp. l pulbos ng kakaw;

• 200 gramo ng asukal sa pulbos.

Masara ang oven nang maaga sa 180 ° C. Soften ang isang piraso ng mantikilya at ilagay sa isang malalim na mangkok. Hiwain ang mga itlog sa isa pang mangkok, magdagdag ng asukal sa asukal sa kanila at matalo sa isang panghalo hanggang makinis at bula.

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at ibuhos sa isang mangkok na may malambot na mantikilya, ihalo. Ibuhos ang mainit na masa ng tsokolate sa masa ng itlog at ihalo ang lahat.

Pag-ayos ng harina at magdagdag ng kaunting sa likido na pinaghalong, malumanay na pagpapakilos gamit ang isang spatula.

Ang grasa ng silicone molds mula sa loob na may likidong mantikilya at iwisik ang pulbos ng kakaw.

Ilagay ang masa ng tsokolate sa kanila at ilagay ang mga hulma sa oven sa loob ng 10 minuto. Sa panahong ito, ang mga gilid ng cupcakes ay maghurno, at ang gitna ay mananatiling likido. Maaari kang maghatid ng dessert kapag ang mga muffins ay medyo cooled.

Cottage keso malutong cake sa amag

Kakailanganin mo:

• 200 gramo ng mantikilya;

• 200 gramo ng asukal na asukal;

• 200 gramo ng cottage cheese;

• 200 gramo ng harina;

• 3 gramo ng banilya;

• 3 itlog ng manok;

• 10 gramo ng baking powder para sa kuwarta.

Itakda ang oven upang magpainit sa isang temperatura sa loob ng 180 ° C.

Soften ang isang piraso ng mantikilya sa isang paliguan ng tubig o iwanan ito nang magdamag sa isang mainit na silid. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at matalo sa isang panghalo.

Ipasa ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan upang ang mga butil ay maging maliit hangga't maaari. Ilagay ang cottage cheese sa itlog ng masa at masahin ang masa nang lubusan.

Ibuhos ang natutunaw na mantikilya doon o ilagay ang malambot. Gumalaw at ibuhos ang sifted harina na may baking powder sa mga bahagi. Kumuha ng masa nang lubusan.

Ibuhos ang nagresultang masa sa silicone magkaroon ng amag at ipadala upang maghurno sa oven ng halos 25 minuto. Pagwiwisik ang natapos na curd muffins na may pulbos na asukal at maglingkod kasama ng tsaa.

Inihurnong muffins sa kefir na may jam

Ang mga Muffins ayon sa resipe na ito ay malutong, mabango at masarap. Ang mga ito ay ibang-iba mula sa karaniwang mga cupcakes. Mayroon silang isang malutong at malutong, masarap na mumo.

Ang dessert na ito ay magiging perpekto para sa anumang agahan. Lalo na silang masarap kaagad mula sa oven, mainit pa rin. Mula sa ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap, tinatayang 10 medium na laki ng muffins ay nakuha.

Kakailanganin mo:

• 300 gramo ng premium na harina;

• 110 gramo ng asukal na asukal;

• 175 gramo ng kefir o homemade yogurt;

• 1 itlog ng manok;

• 80 gramo ng langis ng mirasol;

• 1.5 gramo ng baking powder;

• jam upang tikman (orange at blueberry gumana nang maayos).

Ang masa ay ihanda nang napakabilis, kaya agad na i-on ang oven para sa pagpainit, ang pinakamainam na temperatura para sa mga muffins ng baking ay 180 ° C.

Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang lahat ng mga pinatuyong sangkap, at ang harina ay dapat na ibahin sa isang baking powder, magdagdag ng asukal at ihalo ang lahat.

Sa isa pang lalagyan, ikonekta ang lahat ng mga sangkap ng likido. Paghaluin ang kefir, egg at langis ng mirasol hanggang sa makinis nang walang latigo.

Pagkatapos ay unti-unting ipakilala ang mga likidong sangkap sa lalagyan na may tuyong halo. Paghaluin gamit ang isang malaking kutsara o spatula na may mabilis na paggalaw.

Hindi kinakailangan upang makamit ang perpektong kinis ng masa, kung hindi man ang tapos na mga muffins ay magiging matatag. Bilang isang resulta, ang iyong kuwarta ay dapat na maging maluwag, bahagyang bukol.

Maglagay ng isang maliit na kuwarta sa inihanda na silicone molds upang masakop ang ilalim ng mga tungkol sa 1-2 cm, depende sa taas ng amag. Kailangan mong sundin ang bahagi ng jam na nais mong makita sa mga muffins, at pagkatapos ay isa pang bahagi ng pagsubok.

Sa unang layer ng kuwarta, gumawa ng isang recess na ibabad sa tubig gamit ang iyong daliri. Maglagay ng isang kutsara ng jam sa recess na ito. Ibuhos muli ang kuwarta sa tuktok ng jam. Mahalaga na ang kabuuang dami ay hindi lalampas sa 2/3 ng amag, kung hindi, ang kuwarta ay tatakbo sa oven.

Ipadala ang napuno na mga hulma sa oven at maghurno ng muffins sa loob ng 20-25 minuto sa isang temperatura ng 180 ° C. Maglingkod nang bahagyang pinalamig na dessert na may tsaa.

Kaugnay na artikulo

Paano Gumawa ng Classic Chocolate Muffins