Ang strawberry meringue cake na ito ay binubuo ng mga layer ng malambot na whipped cream, sariwang mga strawberry at homemade meringue cake. Ang isang mainam na pagpipilian upang pag-iba-iba ang iyong menu sa tag-init, dahil sa tag-araw na ang mga talahanayan ay sumabog na may mga strawberry.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- -1 tasa ng tinadtad na pecans
- -2 kutsara ng mais na kanin
- - isang kurot ng asin
- -2 tasa ng asukal
- -7 itlog ng puti
- -0.5 kutsarang bato ng alak
- -500 gramo ng mascarpone cheese
- -2 kutsarang katas ng vanilla
- -3 tasa na whipping cream
- -4.5 tasa ng mga hiwa ng presa
- mga strawberry para sa dekorasyon
Manwal ng pagtuturo
1
Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang mga mani sa isang tuyong baking sheet at tuyo ito sa oven para sa mga 10 minuto. Gumalaw ng mga pana sa pana-panahon. Kapag nakita mo na ang mga mani ay pinirito at nakakaramdam ka ng isang kaaya-ayang aroma, alisin ang mga ito mula sa oven. Huwag patayin ang oven, i-down na lamang ito sa 120 degrees.
2
Kinakailangan na maghanda ng isang ulam sa pagluluto para sa mga cake, para dito, linya ito sa papel na sulatan. Ilagay ang mga pecans, almirol, asin at kalahati ng isang tasa ng asukal sa isang blender. Grind nuts hanggang sa makinis na lupa.
3
Idagdag ang tartar sa mga protina at talunin hanggang mabula, pagkatapos ay malumanay magdagdag ng isang baso ng asukal at matalo sa isang makintab na halo, na may mahusay na hindi pagbagsak na mga taluktok. Magdagdag ng kalahati ng pinaghalong nut sa mga protina, ilipat ito nang mabuti, pagkatapos ay idagdag ang pangalawang bahagi ng mga mani.
4
Dahan-dahang kutsara ang pinaghalong sa amag, dapat mong hatiin ito sa halos apat na cake.
5
Ang bawat cake ay inihurnong ng halos isang oras sa temperatura ng 120 degree. Pagkatapos nito, patayin ang oven, ngunit huwag makuha ang mga cake, iwanan sila doon para sa isa pang 2-2, 5 na oras. Ang mga handa na meringues ay dapat na tuyo at hindi malagkit sa iyong mga daliri.
6
Para sa cream, ihalo ang mascarpone cheese at vanillin hanggang sa makinis. Latigo ang cream at magdagdag ng kalahating tasa ng asukal sa kanila. Magdagdag ng whipped cream sa mascarpone.
7
Maingat na alisin ang cake mula sa papel na sulatan, grasa ito ng cream, at pagkatapos ay takpan ito ng isang layer ng mga berry. Ulitin ang mga layer, palamutihan ang cake na may halves ng mga strawberry sa itaas.