Mga diyeta ng diyeta: mga recipe na may mga larawan para sa madaling pagluluto

Ang pagkain sa pagkain ay nangangailangan ng tamang init na paggamot ng pagkain. Samakatuwid, ang mga cutlet ng diyeta ay hindi pinirito, ngunit inihurnong steamed o sa oven na walang langis. Ang ganitong mga pinggan ay magiging kapaki-pakinabang sa mga para sa iba't ibang mga kadahilanan ay limitado sa nutrisyon. Maaari kang magluto ng mga cutlet mula sa iba't ibang uri ng karne.

Piliin ang iyong recipe

Diet Chicken Cutlets: Isang Klasikong Recipe

Ang mga diyeta ng diyeta ng manok ay isang klasikong malusog na lutuin. Ang mga ito ay hindi gaanong caloric kaysa sa anumang iba pang karne, madaling hinukay sa katawan at mabilis na luto. Oatmeal, iba't ibang mga gulay at gulay ay maaaring idagdag sa tinadtad na manok para sa mga makatas na cutlet.

Kakailanganin mo:

• 0.5 kg ng dibdib ng manok;

• 2 daluyan ng sibuyas;

• 2 daluyan ng karot;

• 2 tbsp. l oat flakes;

• 3-4 tbsp. l gatas ng anumang taba na nilalaman;

• isang bungkos ng mga sariwang damo;

• bawang, asin, paminta sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na hakbang

Gilingin ang fillet sa isang gilingan ng karne o pagsamahin. Peel at banlawan ang mga sibuyas at karot, i-chop ang pino at rehas na bakal. I-chop ang mga gulay, durugin ang bawang o dumaan sa isang sibuyas na bawang.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe at hayaan ang tinadtad na karne ng sorbetes sa loob ng 15-20 minuto. Bumuo ng mga bahagi na cutlet at ipadala ang mga ito sa isang dobleng boiler sa loob ng 15-20 minuto. Kung walang dobleng boiler, maaari kang magluto ng mga cutlet ng singaw sa isang mabagal na kusinilya.

Upang gawin ito, ibuhos ang isang maliit na tubig o anumang sabaw sa ilalim ng mangkok, mag-install ng isang espesyal na grill sa tuktok na kasama ng yunit ng kusina. Pagwiwisik ng kaunti sa langis ng gulay at ayusin ang mga patty dito.

Isara ang takip ng multicooker at itakda ang mode na "Steaming". Ang tagal ng pagluluto ay nagpapahiwatig ng 30 minuto. Ang nilalaman ng calorie ng mga cutlet ng singaw ng manok ay humigit-kumulang na 176 kcal bawat 100 g ng produkto. Ihatid ang natapos na ulam na may cereal o garnish ng gulay, na sinamahan ng kulay-gatas o sarsa ng kamatis.

Recipe ng Pagkain ng Beef sa Pagdiyeta

Ang karne ng baka ay mayaman sa mga protina at bitamina, kaya ipinapayong isama ito sa menu na may anumang diyeta. Ang masarap at makatas na karne ng cutlet ng karne ng baka ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya.

Kakailanganin mo:

• 500 gramo ng ground beef;

• 2 hilaw na itlog;

• 100 g ng matapang na keso;

• 2 sibuyas ulo;

• 20 g mantikilya.

Kung sa pagluluto ay hindi ka bumili ng hindi handa na palaman, ngunit isang piraso ng karne, gilingin ito sa pamamagitan ng pag-scroll sa isang gilingan ng karne. Linisin ang karne ng baka mula sa mga tendon at veins upang walang magaspang na mga bahagi sa tinadtad na karne.

Kung hindi posible na giling ang karne gamit ang teknolohiya, makinis na putulin ito ng isang matalim na kutsilyo. Sa kasong ito, nakuha ang tinatawag na tinadtad na mga cutlet. Inirerekomenda ng mga eksperto ng culinary na bahagyang nagyeyelo ito bago pinutol ang karne, kaya magiging mas madali at mas maginhawa upang i-cut ito.

Maingat na matalo ang inihanda na karne ng lupa sa ibabaw ng mesa upang maging mas malambot. Magdagdag ng mga itlog at pino ang tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne. Panahon na may asin at paminta upang tikman, pagkatapos ay ibuhos ang natunaw na mantikilya dito.

Pigain ang keso sa isang pinong kudkuran at ibuhos sa inihanda na forcemeat. Bumuo ng mga maliliit na ikot na patty mula dito at ilagay ang mga ito sa grid ng multicooker. Ibuhos ang ilang tubig o sabaw sa mangkok at i-on ang "Steam cooking".

Kung walang dobleng kuluan o multicooker, tutulungan ka ng isang regular colander. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa isang angkop na pan at ilagay sa apoy. Ilagay ang colander sa tuktok ng kawali at ilagay ang mga handa na cutlet sa loob nito. Takpan ang konstruksyon at lutuin ang ulam sa loob ng 40-45 minuto. Ang nasabing ulam ay maaaring kainin parehong mainit at malamig sa anumang panig na pinggan.

Ang mga cutlet ng pagkain ng baboy na may semolina sa microwave

Ang baboy ay itinuturing na ang fatier at samakatuwid ay hindi angkop na karne para sa diyeta. Ngunit kung wala lamang ibang karne, kailangan mong mag-resort sa iba't ibang mga trick upang bawasan ang nilalaman ng calced na tinadtad na karne. Upang gawin ito, maaari kang magdagdag ng mga hilaw na patatas, isang malaking halaga ng mga halamang gamot at tinapay dito. Hindi gaanong madalas na sangkap ay semolina o otmil.

Kakailanganin mo:

• 250-300 g ng tinadtad na baboy;

• 1 medium sibuyas;

• 2-3 tbsp. l semolina;

• asin at pampalasa sa panlasa.

Upang maghurno ng gayong mga patty sa microwave, kailangan mo ng isang espesyal na plato na lumalaban sa init o mababaw na tasa. Hindi gagana ang mga plastik na pinggan.

Peel at chop sibuyas, kung gusto mo ang gulay na ito, kunin mo pa. Ito ay higit na magpalabnaw ng taba na nilalaman ng karne at mabawasan ang calorie na nilalaman ng mga cutlet. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na ipinahayag sa listahan, at lubusan na masahin ang forcemeat sa iyong mga kamay.

Ibuhos ang ilang tubig sa isang angkop na ulam ng microwave. Bumuo ng mga maliit na cutlet at ayusin ang mga ito sa isang mangkok. Siguraduhing takpan ang mga pinggan ng isang espesyal na takip ng microwave. Ilagay ang mga cutlet sa yunit sa pinakamataas na kapangyarihan upang magluto ng 10 minuto.

Sa panahon ng pagluluto, ang juice ng karne ay nabuo sa pinggan, maaari mong ibuhos ang mga ito na handa na mga cutlet kapag naghahain ng ulam sa mesa o gamitin kapag naghahain ng side dish.

Oven inihurnong halo-halong mga cutlet ng karne

Ang mga cutlet ng diyeta ay maaaring lutuin sa oven. Sa kasong ito, ang mga ito ay inihurnong sa foil nang walang paggamit ng langis, kaya ang resulta ay isang ulam na may isang minimum na bilang ng mga calories.

Kung nais mo ang isang nakagaganyak na crust na bubuo sa tuktok ng mga cutlet, kailangan mong lutuin ang mga ito sa pergamino nang hindi sumasakop ng anupaman. Lalo na masarap ang mga dietlet na cutlet mula sa halo-halong mincemeat; maaari kang kumuha ng tinadtad na karne mula sa dibdib ng manok at baka.

Kakailanganin mo:

• 1 kg ng tinadtad na karne (sa pantay na mga bahagi ng baka at manok);

• 2 itlog ng manok;

• 2 malaking sibuyas;

• 5-6 cloves ng bawang;

• linga buto;

• sariwang gulay ng perehil, cilantro, dill;

• asin at pampalasa sa panlasa.

Para sa baking, maghanda din ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Depende sa iyong mga kagustuhan, maaari kang maglagay ng puting tinapay na babad sa gatas sa naturang mga patty, na binabad sa loob ng 10-15 minuto.

Ang mga Raw patatas na peeled, gadgad at kinatas mula sa labis na likido ay magdaragdag din ng juiciness sa mga cutlet. Medyo sapat para sa isang naibigay na dami ng karne 1-2 patatas.

Gumiling mga sibuyas at bawang sa isang kudkuran o may kutsilyo at idagdag sa halo-halong tinadtad na karne. Grind ang mga gulay. Talunin ang parehong mga itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng tinadtad na gulay at buto ng linga. Kung nais mo, upang makakuha ng isang espesyal na panlasa maaari kang magpainit ng mga linga ng linga sa isang kawali.

Gumalaw ng tinadtad na karne ng mabuti at bumubuo ng mga maliliit na burger. Takpan ang baking sheet na may pergamino at iwisik gaan ang langis ng halaman. Ilagay ang mga handa na cutlet dito at ilagay sa oven upang maghurno, pinainit sa isang temperatura ng 200 ° C. Maghurno ng mga cutlet ng diyeta mula sa halo-halong mga tinadtad na karne hanggang sa ginintuang kayumanggi, karaniwang kinakailangan ng 20-25 minuto.

Ang anumang panig na pinggan ay angkop para sa naturang mga cutlet, kabilang ang mga inihurnong patatas sa oven, na maaari mong maghurno nang kahanay sa parehong oven sa isang istante sa ilalim ng mga cutlet.

Potato Diet Gulay na cutlet: Isang Recipe ng Gulay

Ang mga patatas ay maaaring inihurnong sa oven ng mga patty na gulay sa oven, na walang taba. Ang mga ito ay mababa sa calories at madaling maghanda. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda mula sa parehong hilaw at pinakuluang patatas. Ang parehong mga pamamaraan ay isasaalang-alang kaagad sa ibaba.

Kakailanganin mo:

• 500 gramo ng patatas;

• 1 itlog

• 2 tbsp. l harina;

• 100 gramo ng matapang na keso.

Ang proseso ng pagluluto ng mga hilaw na patatas na patatas

Grado ang peeled na patatas na patatas sa isang magaspang na kudkuran. Asin ang masa, matalo ang itlog dito, ihalo. Magdagdag ng harina at masahin ang makapal na patatas na mince.

Grate ang keso. Pormulahin ang mga cutlet, habang sa loob ng bawat panahon sa paghuhulma ay naglagay ng isang maliit na gadgad na keso. Ilagay ang mga patty sa isang greased baking sheet at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C hanggang sa makuha ang isang brown crust.

Ang proseso ng pagluluto ng pinakuluang patty patatas

Sa kasong ito, ang mga nakahandang patatas na patatas ay ginagamit sa halip na mga hilaw na patatas. Samakatuwid, unang alisan ng balat at pakuluan ang mga patatas, linisin ito at, depende sa kagustuhan ng panlasa, magdagdag ng pinirito na sibuyas o gulay sa masa.

Pagkatapos ay ipakilala ang itlog sa tinadtad na karne, masahin nang lubusan at pormulahin ang mga patty na may parehong gadgad na keso sa loob. Ang kabuuang oras ng pagluluto para sa ulam na ito ay magiging mas mahaba, ngunit inihurnong ito sa oven para sa literal na 10 minuto.

Diet ng cake ng isda

Kakailanganin mo:

• 500-700 gramo ng anumang low-fat fillet ng isda (pollock, hake);

• 2 hiwa ng puting tinapay;

• 100 ML ng gatas;

• 1 sibuyas;

• 1 itlog ng manok;

• harina;

• asin at panimpla sa panlasa.

Ibabad ang tinapay sa gatas, makinis na tumaga ang fillet ng isda at sibuyas, pagkatapos ihalo ang lahat at talunin ang itlog sa tapos na halo, magdagdag ng asin at mga panimpla sa panlasa. Lubusan ihalo ang tinadtad na isda.

Ang mga bola ng fashion ng isda na may isang maliit na halaga ng harina. Sa loob ng bawat bola, kung ninanais, maglagay ng ilang mga gulay. Ilagay ang mga cake ng isda sa isang greased baking sheet at maghurno sa isang preheated oven sa 180 ° C hanggang sa makuha ang isang gintong crust. Ang mga bola ay inihanda sa mga 20-30 minuto. Ihatid ang mga patty na patatas na may patatas.