Masarap na cake ng isda para sa paghahanda kung saan ang anumang mga isda ay angkop. Ngunit ang pinakanakakatawang bagay ay nagmula sa cod at salmon. Ang mga meatball na inihanda ayon sa resipe na ito ay isang mahusay na alternatibo sa mga ordinaryong fishcakes at meatballs.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- • Cod fillet (salmon) - 600 g;
- • Matamis na mantikilya - 160 g;
- • Sibuyas na sibuyas ng isang matalim na grado - 120 g;
- • Gatas - 75 g;
- • Mineral sparkling water - 200 g;
- • itlog ng manok - 3 mga PC;
- • Semolina - 100 g;
- • Ganap na lupa itim na paminta, panimpla at asin;
- • Isang halo ng sariwang damo (kintsay, perehil, dill);
- • Mga sariwang dahon ng mint - 12 mga PC;
- • Mga Rusks para sa tinapay - 100 g.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan at gupitin ang fillet ng isda sa napakaliit na piraso. Lumipat sa isang malaking mangkok na may mataas na dingding.
2
Peel off ang husk ng sibuyas at gupitin ito upang pumasa sila sa leeg ng karne gilingan. Ilipat sa isang mangkok upang mai-cod.
3
Ang sariwang dahon na bahagi ng kintsay, perehil at dill gulay ay idinagdag din sa mangkok, kung saan ang mga produkto ay nakolekta na kailangang baluktot sa isang gilingan ng karne. I-twist ang lahat ng inihanda at sa mga produkto ng mangkok na may isang gilingan ng karne at ilagay ang nagreresultang pagpupuno dito.
4
Magdagdag ng semolina, makinis na lupa itim na paminta, gatas, itlog ng manok, panimpla at asin sa tinadtad na isda. Gumalaw ng isang blender upang makakuha ng isang homogenous na halo.
5
Alisin ang tinadtad na isda na inihanda para sa paghahanda ng mga meatballs sa ref para sa 45 minuto. Ibuhos ang mga crackers sa isang pinggan, kung saan kami ay gagupit ng mga cutlet.
6
Bumuo ng mga cutlet mula sa pinalamig na tinadtad na isda. Ito ay dapat gawin sa basa at malamig na mga kamay. Tinapay ang mga ito sa lahat ng panig sa mga tinapay na tinapay.
7
Init ang matamis na cream butter sa isang kawali. Fry ang nabuo na mga patty sa loob nito sa mataas na init. Ang mga pinirito na cake ng isda ay dapat magkaroon ng isang kulay-rosas na kulay-rosas na kayumanggi na may gintong tint.
8
Ilagay ang mga cutlet sa isang maliit na metal pan. Magdagdag ng sparkling mineral water dito at kumulo ang mga cutlet sa loob nito ng kalahating oras sa loob ng mababang init sa ilalim ng isang mahigpit na angkop na takip.
Kapaki-pakinabang na payo
Palamutihan ang mga cake ng isda na niluto sa ganitong paraan gamit ang pinakuluang gulay na may isang kutsara ng nilagang repolyo o patatas na patatas.