Ang isa sa mga pinaka malusog na pinggan ay hipon. Ito ay isang kayamanan ng mga elemento ng protina at mineral. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at panauhin na may natatanging ulam na may magaan na aroma at masarap, masarap na lasa. Ang pangunahing bentahe ng ulam na ito ay maaari itong lutuin parehong sa bahay at kalikasan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg ng hipon;
- - 100 g ng mga sibuyas;
- - bawang;
- - 200 g ng kampanilya paminta;
- - ½ tsp itim na paminta;
- - ½ tsp pulang paminta;
- - 50 g ng mantikilya;
- - 2 tbsp langis ng oliba;
- - asin;
- - 2 tbsp lemon juice;
- - 1 bag ng mga kawayan ng skewer.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng hipon, alisan ng balat. Iwanan ang mga buntot!
2
Peel at chop sibuyas at kampanilya paminta sa maliit na piraso. Ang laki ng mga piraso ay 2x2cm.
3
Sa mga kawayan ng skewer ang mga sibuyas, paminta, hipon at iba pa hanggang sa ganap na mapuno.
4
Pagwiwisik ang lahat ng asin, itim na paminta at isang patak ng langis ng oliba.
5
Paghaluin ang mantikilya sa lemon juice at durog na bawang.
6
Pinagsasalamin namin ang grill, maghintay para sa isang bahagyang reddening ng mga uling, ilapat ang langis ng oliba sa isang malinis na grid.
7
Dahan-dahang ilagay ang mga skewer ng hipon sa wire rack at magprito ng halos 5 minuto.
8
Alisin mula sa grill, magdagdag ng kaunti pang langis ng bawang at maglingkod.
Kapaki-pakinabang na payo
Inirerekomenda na kumain kasama ng maanghang na sarsa.