Sa lalong madaling panahon, magsisimula ang panahon kapag ang zucchini ay naghinog sa hardin. Ang mga mahilig sa gulay na ito ay maaaring magluto ng mga pancake ng squash araw-araw - ito ay kapwa isang masarap at malusog na ulam ng tag-init.
Piliin ang iyong recipe
Ang mataas na nilalaman ng hibla sa pancake ay nagbibigay ng mahusay na suporta sa katawan, puspos sila nang maayos, depende sa mga additives na maaari nilang kumilos bilang isang independiyenteng ulam o isang magaan na pagkain. Ang Zucchini ay nakakatulong upang mawalan ng timbang, nagpapabuti ng metabolismo. Bahagyang binabago ang pangunahing recipe, maaari mong gawin ang mga pancake na matamis, kasiya-siya o may isang bahagyang pagkatulis.
Ang mga zucchini fritters sa isang kawali
Mga sangkap para sa pagluluto:
- Young zucchini - 1 piraso, o 300 g.
- Flour o semolina - 150 g.
- Itlog ng manok - 2 piraso.
- Langis ng gulay, asin - sa panlasa.
- Para sa matamis na pagpipilian - honey o asukal, berry, mga pasas.
- Para sa isang ulam na gulay - dill, bawang, karot, keso.
Hugasan ang batang zucchini, malinis kung kinakailangan. Maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito o gilingin ng isang blender. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, ihalo hanggang makinis, magdagdag ng harina at ulitin ang pamamaraan. Sa konklusyon, magdagdag ng honey at mga pasas o tinadtad na dill na may gadgad na sibuyas sa nagresultang pagsubok. Ang kuwarta ay dapat na maging creamy consistency. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na soda kung nais mong makakuha ng malago mga pancake.
Ang pan ay dapat na pinainit, ibuhos ang langis dito at maghintay hanggang sa maging mainit. Ilagay ang kuwarta na may isang kutsara. Magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa magkabilang panig. Paglilingkod sa kulay-gatas, honey, bawang - na may mayonesa.
Zucchini sa oven
Para sa pagsubok kakailanganin mo:
- 2 batang zucchini.
- 3 kutsara ng harina.
- 2 itlog ng manok.
- Isang pares ng bawang ng cloves.
- Langis, dill at asin sa panlasa.
Una kailangan mong i-on ang oven - dapat itong magkaroon ng oras upang magpainit hanggang sa 180 degree. Ang mga gulay ay maaaring ihanda sa oras na ito. Ang balat ay tinanggal mula sa zucchini, ang mga buto ay nalinis. Pagkatapos ng paggiling sa isang blender, kinakailangan upang pisilin ang labis na kahalumigmigan. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa kalabasa.
Pagsamahin ang nagresultang gulay puree na may harina. Sa isang pre-greased baking sheet, ikalat ang kuwarta na may isang kutsara. Ang mga maliliit na fritter ay lutuin nang mas mabilis. Ang 15 minuto ay sapat na para sa pagluluto sa hurno, ngunit mas mahusay na suriin kung paano inihanda ang ulam sa pamamagitan ng pagbubukas ng oven tuwing 5 minuto. Maaari kang maglingkod sa mga pancake na mainit sa mesa, ang sarsa ng kulay-gatas o isang halo ng mayonesa, dill at bawang ay angkop para sa kanila.