Ang sobrang masarap na gulay ay nakuha gamit ang sarsa ng mustasa. Ang side dish na ito ay napupunta nang maayos sa barbecue at bigas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 200 g ng mantikilya;
- - 1 pc. kintsay (ugat);
- - 8 mga PC. patatas;
- - 5 mga PC. katamtamang karot;
- - 4 na mga PC. mga cloves ng bawang;
- - 20 ML ng likidong honey;
- - 20 g ng diluted mustasa;
- - 2 g ng ground black pepper;
- - 5 g curry;
- - 5 g ng ground paprika;
- - asin sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang maghanda ng tulad ng isang sarsa, mas mahusay na kumuha ng sariwang bulaklak na honey, na hindi pa nagkaroon ng oras upang makapal at asukal, maaari ka ring kumuha ng bakwit na honey. Kung walang sariwang pulot, tunawin ang pulot na may kaunting pinakuluang tubig at painitin ito ng malakas sa isang paliguan ng tubig. Ang honey ay dapat maging likido, ngunit hindi magdadala sa isang pigsa. Malamig ang likido na honey bago magluto.
2
Kumuha ng kintsay, hugasan nang maayos, tuyo at alisan ng balat. Ang peeled celery root sa mga cubes ng parehong sukat na hindi hihigit sa dalawa hanggang tatlong sentimetro. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas at karot, gupitin sa mga maliit na maliit na maliit. Balatan at gupitin ang bawang sa kalahati. Ilagay ang mga gulay at bawang na magkasama sa isang malalim na mangkok.
3
Kumuha ng isang pan na may makapal na ilalim at mataas na mga gilid, painitin ito ng mabuti sa kalan at ilagay ang mantikilya dito, sa sandaling natunaw ang mantikilya, idagdag ang honey dito. Patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng paminta, kari at paprika sa mantikilya at pulot. Ibuhos ang mga gulay nang lubusan sa sarsa, ang bawat hiwa ay dapat na sakop dito. Ilagay ang mga gulay sa isang baking dish at maghurno ng apatnapung minuto. Kung ninanais, ang kuliplor at kintsay ay maaaring idagdag sa mga gulay na ito.