Sa taglamig, nais ko ang sariwa, mabangong gulay. Upang hindi maghintay para sa tag-araw at mag-enjoy ng malusog na bitamina sa mga frosts, kailangan mong maghanda ng isang gulay na sarsa para sa mga sopas. Maaari itong magamit sa paghahanda ng sopas ng repolyo, atsara at kahit borscht sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga beets.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg ng mga karot;
- - 1 kg ng mga sibuyas;
- - 0.5 kg ng paminta sa kampanilya;
- - 1 kg kamatis;
- - 300 g ng dill at perehil;
- - 800 g ng asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan nang mabuti ang lahat ng mga sangkap sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Peel ang mga karot, alisan ng balat ang mga sibuyas, at alisin ang mga kernel na may mga buto mula sa matamis na paminta. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang malaking tuwalya upang matuyo sila. Tapos na mga gulay na gupitin sa magkatulad na mga cube. Maaari mong gawin ito sa isang pagsamahin.
2
Banlawan ang mga kamatis at ibuhos sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay isawsaw sa malamig na tubig at hayaang magpahinga ng kaunti. Susunod, alisan ng balat at gilingin ang mga ito. Tingnan ang mga sariwang halamang gamot at banlawan nang maayos sa tubig, pagkatapos ay pino.
3
Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay ilatag sa dati nang inihanda na isterilisadong garapon. Isara ang mga lata ng mahigpit na may plastik o metal lids at mag-imbak sa isang malamig na lugar nang walang pag-access sa ilaw.
4
Handa na ang sarsa ng gulay. Huwag lamang kalimutan na kailangan mong i-asin ang sopas lamang pagkatapos na ilagay ang sarsa, dahil kasama niya ang asin.