Ang mga Almond at pinatuyong mga cranberry ay hindi malilimutan ang lasa at aroma ng tinapay na ito!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 300 g buong butil na butil;
- - 200 g ng puting harina ng trigo;
- - 20 g ng sariwang pinindot na lebadura;
- - 350 ml ng tubig;
- - 100 g ng pinatuyong mga cranberry;
- - 100 g ng mga almendras;
- - 1 tsp asin ng dagat.
Manwal ng pagtuturo
1
Paghaluin at igisa ang dalawang uri ng harina sa isang mangkok, kuskusin ang lebadura sa halo upang makagawa ng mga mumo na harina. Magdagdag ng tubig na may asin na natunaw sa loob nito. Gumalaw sa isang scraper.
2
Ilagay ang kuwarta sa talahanayan, kunin ito sa gilid na pinakamalayo sa iyo sa magkabilang panig, itaas ito at hilahin ito, at pagkatapos ay ibababa ito sa isang ibabaw ng trabaho sa isang paraan ng pagwawalis. Pagkatapos ay itinaas namin at hilahin ang malapit na bahagi ng kuwarta para sa ating sarili at ibaluktot ito … Ang aming layunin ay gawin ang kuwarta na "mahuli" hangga't maaari. Sa anumang kaso ay nagdagdag kami ng harina! Patuloy na masahin ang kuwarta sa paraang ito sa loob ng 5 minuto. Sa panahong ito, ang pagkakapare-pareho nito ay dapat magbago mula sa malagkit at maluwag sa malasutla at makinis. Ngayon ay idagdag ang mga cranberry at nuts sa masa at magpatuloy upang masahin nang kaunti upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi. Kinokolekta namin ang kuwarta sa isang bola, gaanong iwisik ang isang malaking lalagyan na may harina at inilalagay doon ang aming billet. Takpan gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng isang oras.
3
Painitin ang oven sa isang maximum (250 degree) at ilagay ang isang baking sheet na may tubig. Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang ibabaw na gaanong dinidilig ng harina, bumubuo ng isang bola at iwanan ito ng 5 minuto. Pagkatapos ay muli naming kinokolekta ang kuwarta sa isang bola. Sinasaklaw namin ang mangkok na may isang tuwalyang tuwalya na naihid ng harina at inililipat doon ang hinaharap na tinapay doon. Takpan gamit ang isa pang tuwalya at umalis hanggang sa pagdoble ng masa.
4
Pagkatapos ay pinihit namin ang mangkok gamit ang tinapay sa isang baking sheet na may linya ng papel na sulatan, gumawa ng isang cross-incision sa ibabaw nito upang gawing mas mahusay na tumaas, at ilagay ito sa oven. Agad na bawasan ang temperatura sa 220 degrees at maghurno ng 5 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 200 degree at maghurno ng 30 - 35 minuto. Palamig ang tapos na tinapay sa isang wire rack. Bon gana!
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang kumuha ng anumang mga mani upang tikman o ang kanilang halo. Bilang pagpipilian, magdagdag ng sitrus zest.