Ang magaganda at masarap na cookies na may isang pagpuno sa anyo ng mga limon-pagtutubig na limon: una na nais mong subukan ang isang bagay lamang, at pagkatapos ay isa pa at iba pa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g ng harina ng trigo;
- - 2 mga PC. itlog
- - 100 g mantikilya;
- - 1 kutsarita ng baking powder;
- - vanillin;
- - lemon zest (1 tsp. - sa kuwarta at 1/2 tsp. - sa pagpuno)
- - asin;
- - 200 g ng mga almendras (durog);
- - 300-350 g ng asukal (100 g - sa kuwarta, 100 g - para sa mga deboning cookies, 130 g - sa pagpuno);
- - 300 ml ng gatas (150 ml - sa kuwarta, 150 ml - para sa paglubog)
- - dye dilaw;
Manwal ng pagtuturo
1
Gumiling asukal sa mantikilya, yolks, pagkatapos ay idagdag ang vanillin, asin, lemon zest, gatas, baking powder at harina. Knead ang masa mula sa mga sangkap, ilagay sa ref ng 1 oras.
2
Upang ihanda ang pagpuno: ihalo ang 2 protina, 130 g asukal, mga almendras, vanillin, lemon zest.
Paghaluin nang maayos ang lahat ng mga sangkap, ang isang makapal na masa ay dapat makuha sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho. Kung ito ay naging likido, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng isang kutsara ng mga durog na crackers, kung masyadong makapal - isang kutsarang gatas.
3
Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa ilang mga bahagi. Matapos iikot ang kuwarta, gupitin ang mga bilog na may diameter na mga 7 cm.
Sa bawat bilog, maglagay ng kalahati ng isang kutsarita ng pagpuno at bumuo ng isang hugis ng lemon.
Maghurno ng cookies sa loob ng 20 minuto sa 160 ° C degree.
4
Palamutihan ang pinalamig na cookies: ibuhos ang 150 ML ng gatas sa isang tasa, magdagdag ng ilang patak ng dilaw na pangulay at isawsaw ang mga cookies sa pinaghalong gatas, at pagkatapos ay igulong ito sa asukal.