Ang casserole ng atay ay isang hindi nararapat na nakalimutan na ulam na maaaring isama sa menu na "anti-krisis". Madali itong palitan ang pate ng atay o tradisyonal na mga seal ng langis.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - Atay ng manok - 0.5 kg
- - sibuyas - 2 mga PC.
- - semolina - 1 tbsp.
- - pinakuluang karot - 2 mga PC.
- - itlog - 2 mga PC.
- - gatas - 3 tbsp.
- - asin at panimpla - tikman.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang atay ng manok ay mas malambot, wala itong magaspang na mga pelikula at ducts. Ngunit maaari mong gamitin ang karne ng baka. Sa pangalawang kaso, ang atay ay kailangang hugasan, malinis ng mga pelikula at ducts, gupitin at ibuhos ang gatas ng kahit isang oras, ngunit ito ay mas mahusay, siyempre, sa gabi upang mawala ang kapaitan. Ang atay ng manok ay maaaring hugasan, ibuhos ng gatas para sa isang habang, para sa piquancy, maaari mong literal na magdagdag ng isang patak ng honey.
2
Banlawan at gilingin ang atay sa isang gilingan ng karne na may mga sibuyas, pinakuluang karot, bawang. Ang mga karot ay maaaring gadgad at ipasa sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay o tubig, at pagkatapos ay idagdag sa atay.
3
Talunin ang mga itlog sa malago na bula. Ibuhos ang isang baso ng semolina sa masa ng atay, idagdag ang pinalo na mga itlog, gatas at ihalo nang mabuti ang lahat. Asin, magdagdag ng ilang paminta sa lupa. Ibuhos ang halo sa isang multi-cooker mangkok at lutuin ng 40 minuto sa mode na "Paghurno". Matapos ang pagluluto, patayin ang multicooker at hayaang tumayo nang pansamantala ang casserole, dapat itong maging mas siksik. Gamit ang isang double boiler, alisin ang kaserol mula sa kawali. Ang ulam ay maaaring pinalamutian ng mga sariwang gulay at damo. Paglilingkod sa mayonesa, kulay-gatas o sarsa ng kabute. Ang pinakuluang patatas, bakwit o sinigang na bigas, nilagang gulay ay maaaring maglingkod bilang isang side dish.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa halip na semolina, maaari mong gamitin ang pinakuluang bigas o bakwit.