Ang mga maanghang cookies ay magiging isang mahusay na malamig na pampagana. Ang isang halo ng cottage cheese, keso, paminta ay gagawing hindi malilimutan ang lasa. Ang tinukoy na bilang ng mga produkto ay sapat para sa 40 piraso.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - harina - 250 g;
- - keso sa kubo - 250 g;
- - mantikilya - 250 g;
- - matigas na keso - 50 g;
- - itlog - 1 pc.;
- - gatas 2.5% - 1 tbsp. l.;
- - baking pulbos para sa masa - 3 tsp;
- - ground coriander - 2 tsp;
- - ground red pepper - 1 tbsp. l.;
- - asin - 0.5 tsp;
- - matamis na pula at berde na sili - 2 mga PC bawat isa.
Manwal ng pagtuturo
1
Pagluluto ng kuwarta. Pagsamahin ang cottage cheese, coriander, pinalambot butter. Gumalaw sa isang panghalo. Paghaluin ang harina na may baking powder at asin at dahan-dahang ihalo sa halo ng curd. Ang kuwarta ay dapat na malambot. Bumuo ng isang bola mula sa masa, takpan na may cling film at ilagay sa ref sa loob ng 30 minuto.
2
I-roll ang kuwarta na may kapal na halos 0.5 cm, iwisik ang pulang paminta, tiklop nang dalawang beses, igulong at iwisik muli ang paminta. I-fold muli ang kuwarta at muling igulong ang pagbuo.
3
Gupitin ang mga cookies mula sa kuwarta gamit ang mga pormula sa pagluluto (o isang baso), ilagay ito sa isang baking sheet na moistened na may malamig na tubig (o sa isang silicone mat).
4
Paghiwalayin ang protina mula sa pula. Pukawin ang pula ng itlog na may gatas. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ang matamis na paminta ay pinutol sa maliit na mga parisukat. Paghaluin ang tinadtad na sili at keso.
5
Grasa ang cookies na may yolk, iwisik ang isang halo ng keso at paminta. Maghurno ng 15 minuto sa 220 degree. Ang maanghang cookie ay handa na! Bon gana!
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga matamis na sili ay maaaring gadgad na may keso.