Ang isang masarap na pie na may tart gooseberry at strawberry jam ay mas madaling maghanda kaysa sa karamihan ng iba pang mga cake. Samakatuwid, inirerekumenda namin na bigyang-pansin mo ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- • itlog ng manok - 2 mga PC;
- • Mantikilya - 230 gr;
- • Vanillin - ¾ kutsarita;
- • pulbos ng asukal - 70 g;
- • Asin - ½ kutsarita;
- • harina ng trigo - 450 g;
- • Whipped cream sa iyong panlasa;
- Para sa pagpuno:
- • Mga hinog na strawberry - 600 g;
- • Gooseberry - 450 g;
- • Asukal - 120 g;
- • Ground cinnamon - kalahating kutsarita;
- • Semolina - 2.5 tablespoons.
Manwal ng pagtuturo
1
Paghiwalayin ang pula at protina mula sa itlog ng manok. Pagsamahin ang yolk ng manok na may mantikilya, banilya, butil na asukal, pinalo ang halo sa isang processor ng pagkain. Magdagdag ng harina sa masa at matalo hanggang sa nabuo ang isang homogenous na masa.
2
Sa isang mesa na dinidilig ng harina, ihalo nang mabuti ang kuwarta at hatiin sa 2 magkaparehong mga bahagi, gumawa ng isang kaunti nang kaunti sa iba pa, at pagkatapos ay igulong ang isang barya na makapal. I-wrap ang mga cake sa isang pelikula at alisin ang ref sa loob ng kalahating oras.
3
Samantala, ihanda ang pagpuno. Ilagay ang mga berry at asukal sa isang maliit na kasirola at lutuin ng 5 minuto hanggang sa syrupy o hanggang ang mga gooseberries ay pumutok at lumambot. Alisan ng tubig ang syrup mula sa jam sa isang hiwalay na mangkok. Paghaluin ang masa ng berry na may kanela at asukal, itabi.
4
Init ang oven sa 180-200 degrees. Ilagay ang isang layer ng kuwarta sa baking dish, form ang mga gilid, butas ang ilalim nang maraming beses gamit ang isang tinidor. Takpan na may foil at maghurno sa isang baking sheet sa loob ng 15-20 minuto.
5
Pagkatapos ay alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 12 minuto o hanggang sa ilalim ng cake ay browned. Sa oras na ito, buksan ang pangalawang layer ng kuwarta at i-cut sa 4x4 cm diamante.
6
Ibuhos ang semolina sa ilalim ng tapos na cake (pipigilan nito ang masa mula sa basa). Season ang berry mass na may 2 kutsara ng syrup, ilipat sa ilalim ng pie, panahon kasama ang natitirang butil ng asukal at kanela.
7
Grasa ang mga rhombus mula sa kuwarta na may itlog na puti at itabi sa tuktok ng masa ng berry. Ihagis ang mga gilid ng produkto na may foil, maiiwasan ang pagkasunog.
8
Maghurno ng 30-35 minuto hanggang sa ginintuang at presko. Paglilingkod sa whipped cream at natitirang berry syrup.