Ang isang bangan ng karne ay magiging isang maligaya na pagpipilian para sa regular na chop meat. Ang pinggan ay mukhang napakaganda. Ito ay handa nang mabilis at napaka-simple.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - fillet ng baboy - 500 g;
- - lemon - 1 pc.;
- - langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
- - asin - 0.5 tsp;
- - ground black pepper - 0.5 tsp;
- - mahabang kanin - 50 g;
- - matamis na paminta (pula at berde) - 1 pc.;
- - mga sibuyas - 1 ulo;
- - karot - 1 pc.;
- - langis ng gulay - 5 tbsp. l
Manwal ng pagtuturo
1
Paghahanda ng karne. Banlawan ang karne na may tubig, matalo, gupitin sa mahabang manipis (mga 1 cm) na mga piraso. Paghaluin ang langis ng oliba na may lemon juice (3 tbsp.), Magdagdag ng asin at ground pepper. Isawsaw ang mga piraso ng karne sa marinade na ito at mag-iwan ng 20-30 minuto.
2
Matapos i-adobo ang karne, alisin ito sa pag-atsara at maghabi ng isang regular na pigtail sa labas ng tatlong piraso. Tapusin ang mga dulo sa mga skewer.
3
Mula sa iba pang mga guhitan maaari kang gumawa ng isang basket (tulad ng ipinapakita sa larawan). Upang gawin ito, kumuha ng 4-5 piraso ng karne at itabi ang mga ito sa ilang distansya mula sa bawat isa. Kumuha ng isa pang strip at ilagay ito sa tuktok upang ito ay pumasa sa ilalim ng unang mas mababang guhit, pagkatapos ay sa pangalawang mas mababang guhit, pagkatapos ay sa ilalim ng ikatlong mas mababang guhit, sa ikaapat na mas mababang guhit at sa ilalim ng itaas na takong. Kumuha ng 3-4 pang mga piraso at ihabi ang mga ito sa mas mababang mga paraan sa parehong paraan. Poke ang mga dulo sa mga skewer.
4
Fry basket basket at pigtails sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang luto (5 minuto sa bawat panig). Alisin ang mga skewer.
5
Pagluluto ng side dish. Banlawan at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 15 minuto. I-chop ang sibuyas at paminta sa maliit na cubes. Kuskusin ang mga karot sa isang kudkuran. Fry ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at kampanilya sa sibuyas. Asin. Bawasan ang init at simmer na halo ng gulay para sa 5-10 minuto.
6
Alisan ng tubig ang bigas at ilagay ang bigas sa mga gulay na walang pagpapakilos. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan upang ang bigas ay natatakpan ng tubig. Stew ang side dish sa ilalim ng takip para sa 15-20 minuto (hanggang handa na ang bigas). Asin. At pagkatapos ay ihalo ang bigas at gulay.
7
Ilagay ang karne ng wicker at isang maliit na pinggan sa isang paghahatid ng plato, palamutihan ang ulam na may mga sariwang damo.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa katulad na paraan, maaari kang gumawa ng mga braids mula sa isda o manok.