Ang Tarragon ay isang mala-halamang halaman ng genwood wormwood na may isang matalim at madulas na aroma. Kilala rin ito bilang tarragon at dragoon herbs. Ang Mongolia at Siberia Siberia ay itinuturing na tinubuang-bayan ng tarragon. Ang damong ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto at tradisyonal na gamot.
Piliin ang iyong recipe
Ang Tarragon ay may mahusay na mga katangian ng pagpapagaling. Naglalaman ito ng bitamina A, B C, pati na rin ang rutin, magnesium, iron, posporus, potasa, tannin, at mahahalagang langis. Ang Tarragon ay itinuturing na isa sa mga pinaka-epektibong remedyo para sa mga bulate. Mayroon din itong pagpapalakas sa kaligtasan sa sakit, anti-namumula at diuretic na mga katangian. Tumutulong upang mapabuti ang panunaw, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, tinatrato ang pamamaga. Nakakulong ito sa sakit ng ngipin at sakit ng ulo, pinatataas ang kakayahang umangkop sa mga kalalakihan.
Ang mga tincture ng alkohol mula sa tarragon ay nakakatulong sa mga cramp, at napapaginhawa din ang sistema ng nerbiyos. Ang mga decoction ng mga dahon ng tarragon ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, bituka cramp, panregla irregularities, utong. Inirerekomenda na gumamit ng damo ng dragoon para sa kakulangan sa bitamina, hindi pagkakatulog at upang madagdagan ang gana sa pagkain. Gamitin ito sa ilang mga diyeta sa halip na asin.
Ang Tarragon ay ang tanging damong-gamot ng genus ng wormwood na walang mapait na aftertaste. Ito ay magiging mapait lamang kung ang halaman ay ginagamot ng mga kemikal.
Upang mapupuksa ang hindi pagkakatulog, ibuhos ang isang kutsara ng pinatuyong damo na may isang baso ng tubig na kumukulo, kumulo para sa 5 minuto, pagkatapos ay umalis sa isang oras sa ilalim ng isang saradong takip. Pilitin ang sabaw at pahiran ng isang tuwalya. Bago matulog, balutin ang ulo nito.
Ang ganitong inumin ay makakatulong na mapabuti ang ganang kumain. Paghaluin ang itim o berdeng tsaa na may 3: 1 tarragon at kalahati ng pinatuyong alisan ng balat ng pomegranate. Ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan para sa 10-15 minuto. Uminom ng inumin sa panahon ng araw sa halip na tsaa, sweetening ito upang tikman na may asukal o pulot.
Sa tulong ng tarragon noong sinaunang panahon ay ginagamot nila ang mga kagat ng mga nakakalason na insekto, mga ahas at aso.
Maaari mong mapupuksa ang stomatitis na may pamahid. Gilingin ang tuyong tarragon na may isang gilingan ng kape. Paghaluin gamit ang 100 g ng pinalambot na natural na mantikilya at kumulo sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay palamig ang masa at kuskusin sa mga gilagid.
Kung ang sariwang damo ng tarragon ay spray na may lemon juice bago idagdag sa ulam, ang aroma nito ay magiging mas malakas.
Ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng mga pinggan na may tarragon. Ang mga sariwang dahon ng tarragon ay ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang mga salad, pampagana, mga pinggan sa gilid, atsara, atsara. Ang mga gulay ay idinagdag sa okroshka, mga sopas ng gulay at sabaw. Ang mga malamig na sarsa ay tinimplahan ng tarragon, repolyo ang repolyo dito at ang mga mansanas ay nababad. Inilapat sa pagluluto at pinatuyong tarragon. Ang mga ito ay pinalamanan ng mga nilagang gulay, ulam ng isda at karne, pagkaing-dagat at marami pa. Ang mga ito ay ginawa mula sa mga damo ng dragoon at malambot na inumin, alkohol na tincture.
Para sa pangmatagalang pag-iimbak ng tarragon, inirerekumenda na huwag matuyo, ngunit i-freeze. Banlawan ang mga dahon sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at i-tap ang tuyo na may isang tuwalya. Pagkatapos ay balutin ng cling film at iwan sa freezer.
Gayunpaman, may mga kontraindiksiyon sa tarragon. Huwag gumamit ng damo ng dragoon sa maraming dami. Kung hindi man, maaari itong maging sanhi ng pagduduwal, pagsusuka, cramp, pagkawala ng malay. Ipinagbabawal ang Tarragon para sa mga ulser sa tiyan at kabag. Ang Tarragon ay lalo na kontraindikado sa mga buntis na kababaihan, dahil maaari itong makapukaw ng isang pagkakuha.