Ang paghahanda ng isang masarap na ratatouille mula sa zucchini ay hindi mahirap. Mula sa ordinaryong sangkap nakakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang ulam! Inihanda ito sa isang oras.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa anim na servings:
- - mga sibuyas - 250 g;
- - zucchini - 2 kg;
- - mga kamatis - 1 kg;
- - dalawang berdeng sili;
- - langis ng oliba - 7 tbsp. kutsara;
- - asukal - 1 tsp;
- - asin - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang mga kamatis at sibuyas. Ang mga Peppers at zucchini na malinaw sa mga buto, gupitin sa mga cube.
2
Init ang tatlong kutsara ng langis sa isang kasirola, idagdag ang sibuyas, lutuin ng limang minuto sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang sibuyas ay dapat na maging transparent. Magdagdag ng zucchini, magprito ng limang minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
3
Fry ang mga kamatis nang hiwalay sa langis. Palamig, latigo sa mashed patatas sa isang blender, budburan ang asukal at asin, ibuhos sa zucchini, ihalo. Magluto ng 25 minuto sa mababang init, pagdaragdag ng tubig kung ang timpla ay tila masyadong makapal.
4
Sa isang kawali kung saan pinirito ang zucchini, painitin ang dalawang kutsara ng langis, magdagdag ng berdeng sili, takpan, iwanan sa kalan sa loob ng 25 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa inihanda na sili sa zucchini, maglingkod kaagad sa isang pinainit na malalim na ulam.