Ang mga mansanas ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin napaka malusog na prutas. Ang mga ito ay mabuti hindi lamang sa sariwang anyo, kundi pati na rin sa iba't ibang mga pastry. Ang mga pie ng Apple ay masarap at mabango, lalo na kung luto ayon sa recipe ng Pranses.
Piliin ang iyong recipe
Ang lutuing Pranses ay nakikilala sa pagiging sopistikado at pagiging sopistikado nito. Kahit na ang pinakasimpleng at pinaka-ordinaryong, sa unang sulyap, ang mga pinggan ay natatangi sa mga Pranses. Kumuha ng hindi bababa sa isang apple pie. Ang baking na ito ay kilala sa buong mundo, at sa bawat bansa ang mga pie apple ay inihurnong sa sarili nitong paraan, gayunpaman, ang French pie apple ay nakatayo mula sa karamihan ng tao. Ang pagpuno sa ito ay napaka makatas, at isang manipis na crust ng mga malulutong na crunches ng mabuti.
Ang iba pang mga sikat na pinggan ng lutuing Pranses ay ang sopas ng sibuyas, sarsa, ratatouille, truffles, bouillabaisse, tandang sa alak. Sa mga dessert sa Pransya, ang mga eclair, croissants, pasta, creme brulee, blanmange, clafouti, at meringues ay kilala sa buong mundo.
Upang makagawa ng isang pie ng mansanas ng Pransya kakailanganin mo: 200 g ng harina ng trigo, 150 g ng mantikilya, 150 g ng butil na asukal, 2 itlog, 4 mansanas, 1 lemon, 10 g ng vanillin.
Upang makagawa ng isang pie apple ayon sa resipe ng Pransya, una sa lahat gumawa ng isang kuwarta ng baking. Kumuha ng isang malaking mangkok at suriing mabuti ang kinakailangang halaga ng harina sa pamamagitan ng isang pinong panala. Grado ang 100 gramo ng malamig na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran at idagdag ito sa harina. Dahan-dahang ihalo ang mga sangkap. Huwag kuskusin ang mantikilya gamit ang iyong mga daliri; dapat itong manatiling malamig. Magdagdag ng 40 gramo ng asukal na asukal sa harina at mantikilya at ihalo ang lahat sa isang kutsara upang makagawa ng mga mumo ng mantikilya.
Kumuha ng 2 itlog ng manok at ihiwalay ang mga puti sa mga yolks. Idagdag ang mga yolks sa masa, at magdagdag din ng vanillin. Pagulungin ang kuwarta sa isang bola na may mabilis na paggalaw. I-wrap ito sa cling film at ilagay sa ref ng 30 minuto. Alagaan ang pagpuno sa oras na ito.
Kunin ang mansanas, hugasan ang mga ito at alisan ng balat. Para sa bawat mansanas, alisin ang core at mga buto, at pagkatapos ay i-cut ang prutas sa hiwa at iwiwisik ng lemon juice upang hindi madilim.
Kunin ang kuwarta sa labas ng refrigerator at igulong ito sa isang layer na 5 sentimetro ang lapad na mas malaki kaysa sa diameter ng baking dish. Lubricate ang baking dish na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay at ilipat ang pinagsama na kuwarta sa loob nito, buuin ang mga gilid sa base para sa apple pie. Upang matanggal ang labis na masa mula sa mga gilid ng form, mag-swipe ng isang rolling pin sa kanila. Kaya ang mga gilid ay magiging maayos at maganda.
Ilagay ang hiniwang hiwa ng mansanas sa base ng kuwarta. Matunaw ang natitirang 50 gramo ng mantikilya sa mababang init o sa isang paliguan ng tubig at ibuhos ang mga ito sa mga hiwa. Pagwiwisik ang pagpuno na may asukal, opsyonal na maaari kang magdagdag ng kanela sa lupa.
May isa pang sikat na French apple pie - Tarte Tatin. Para sa paghahanda nito, ang mga mansanas ay pre-pritong sa mantikilya, ang asukal ay idinagdag sa kanila, kaya ang baking ay may kaaya-ayang lasa ng karamelo.
Papagsiklabin ang oven sa 200 ° C, ilagay ang cake ng cake dito at maghurno ng 30 minuto. Alisin ang mga natapos na inihurnong kalakal mula sa oven at palamig sa temperatura ng silid, alisin mula sa amag.
Handa ang pie ng Pransya. Gupitin ang mga masarap na pastry sa mga bahagi na bahagi at maglingkod.