Kung ikaw ay sapat na masuwerteng upang mangolekta ng isang malaking ani ng "maliit na asul" at hindi mo alam kung ano ang gagawin sa kanila, huwag magmadali upang hayaan ang lahat ng mga eggplants spawn, dahil maraming mga magkakaibang mga recipe para sa mga gulay na ito ay magpapasaya sa iyo ng isang mahusay na lasa sa taglamig. Ang isa sa mga resipe na ito ay ang Tatar Talong.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - talong - 2 mga PC. katamtamang sukat;
- - sariwang karot - 500 g;
- - mga sibuyas - 2 mga PC;
- - mga kamatis - 4 na mga PC. katamtamang sukat;
- - bell peppers - 2 mga PC;
- - bawang - 6 cloves;
- - gulay upang tikman;
- - langis ng gulay para sa Pagprito;
- - asin, paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang mga eggplants at gupitin ang mga ito sa manipis na singsing. Fry ang mga eggplants, inilalagay ang mga ito sa isang dry frying pan na walang langis, hanggang sa gintong kayumanggi.
2
Kumuha ng isang malaking kawali na may makapal na pader at ibuhos dito ang isang maliit na langis. Peel at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang coarse grater. Ilagay ang mga karot sa ilalim ng kawali. Gupitin ang mga sibuyas at kamatis sa mga singsing.
3
Sa isang layer ng mga karot ay naglalagay ng paminta, pagkatapos sibuyas, isang layer ng tinadtad na kamatis at sa pinakadulo - pritong talong.
4
Peel ang bawang at pisilin ito sa talong. Magdagdag ng asin at paminta sa mga gulay upang tikman. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali na may mga gulay.
5
Maghintay para sa langis na pakuluan at bawasan ang init sa isang minimum. Takpan ang kawali at pakinisin ang mga gulay sa loob ng 1.5-2 na oras hanggang malambot.
6
Dahan-dahang ihalo ang nilagang gulay, ayusin ang mga ito sa dati nang inihanda na isterilisadong garapon at igulong ito. I-wrap ang mga garapon, ilagay ang mga ito sa mga lids, at iwanan upang ganap na palamig.