Kapag nais mo ang isang bago at hindi pangkaraniwang, oras na upang palayain ang iyong mga lasa ng lasa at bumaling sa iyong paboritong paggamot sa tag-init - sorbetes.
Piliin ang iyong recipe
Dahil ang kalakaran ay ang lahat ng mga pinaka-hindi pangkaraniwang at sobra-sobra, maaari mong sorpresa ang iyong mga kaibigan at pamilya na may kakaiba sa unang sulyap na mga recipe ng homemade ice cream.
Spicy ice cream
Upang maghanda ng isang masarap na dessert, kailangan mo ng cream 33% - 0.4 litro, taba ng gatas - 0.5 litro, itim na peppercorn - 1 tsp, pampatatag para sa sorbetes - 5 g, butil na asukal - 50 g, glucose syrup ml
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis. Ibuhos ang base para sa sorbetes sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa. Iwanan upang palamig, at pagkatapos ay i-filter at ibabad ang halo sa isang tagagawa ng sorbetes. Naghahanda kami ng orihinal na homemade ice cream ayon sa mga tagubilin, at pagkatapos ay ipadala ito sa freezer nang maraming oras.
Sundae na may berdeng mga gisantes
Upang makakuha ng tulad ng isang orihinal na sorbetes, kailangan mong kumuha ng sariwa o frozen na berdeng mga gisantes - 0.3 kg, cream 33% - 200 ml, glucose syrup - 60 g, butil na asukal - 50 g, inuming tubig - 140 ml at sheet gelatin - 6 g.
Dalhin ang matamis na tubig na may mga gisantes, at pagkatapos ay ihalo ito sa syrup, cream at babad na gulaman. Talunin ang halo na may isang blender hanggang sa makinis at ilagay sa tagagawa ng sorbetes. Matapos makumpleto ang proseso, alisin ang sorbetes nang ilang oras sa freezer.
Sorrel sorbet
Ang komposisyon ng dessert ng yelo ay may kasamang dahon ng sorrel - 0.2 kg, syrup ng glucose - 100 ml at 1 baso ng juice nang walang sapal.
Grind ang sorrel at ihalo sa natitirang bahagi ng mga sangkap. Ipadala ang nagresultang masa sa tagagawa ng sorbetes, at pagkatapos makumpleto ang proseso, ilagay ang sorbetes sa freezer nang maraming oras.
Spiced na Yogurt Ice Cream
Upang maghanda ng isang banayad na homemade ice cream, kakailanganin mo ng 2 daluyan na saging, yogurt - 100 ml, butil na asukal - 2 tbsp. l., anumang mga mani - 15 g., rum - 1 tbsp. l at ground cardamom na may kanela upang tikman.
Talunin ang pre-frozen na saging na may pampalasa, rum at yogurt sa isang blender. Pagwiwisik ang natapos na sorbetes na may tinadtad na mani.
