Ang recipe para sa isang oriental na ulam ay shurpa, na kung saan ay napaka-masarap at hindi sa lahat mahirap maghanda.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 gramo ng leeg ng tupa;
- - Isang sibuyas;
- - Isang kampanilya paminta;
- - Isang mainit na paminta (opsyonal);
- - Dalawang karot;
- - Anim na patatas;
- - Dalawang cloves ng bawang;
- - Dalawang sariwang kamatis;
- - 10 gramo ng cilantro;
- - 10 gramo ng dill.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang sibuyas sa mga cubes at magprito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi.
2
Gupitin ang leeg ng kordero at ilagay sa litson na sibuyas.
3
Pagkatapos ng pagputol ng 2 karot at 1 matamis na paminta na may mga dayami, idagdag sa karne.
4
Maaari ka ring magdagdag ng mainit na paminta sa iyong panlasa dito.
5
Susunod, magdagdag ng 2 mga kamatis. Kailangan nilang i-cut sa malaking hiwa. Paghaluin ang lahat at ilipat sa kawali.
6
Magdagdag ng mainit na tubig sa kalahati ng kawali, takpan.
7
Matapos handa ang karne, magdagdag ng 6 patatas. Gupitin ang mga ito sa malalaking hiwa.
8
Pagkatapos ay magdagdag ng mas maraming tubig, halos sa tuktok.
9
Kapag handa na ang mga patatas, magdagdag ng 2 cloves ng tinadtad na bawang, asin sa panlasa, cilantro at dill 10 gramo bawat isa at iwanan ito sa apoy ng maraming minuto.
Bigyang-pansin
Ang Shurpa ay dapat lutuin sa mababang init.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang isang ulam ng oriental cuisine ay maaaring ihanda nang walang pagkakaroon ng kaldero. Maaari kang gumamit ng isang malalim na kawali o kawali para dito, ang isang kapasidad ng 6 litro ay angkop para sa napakaraming mga produkto.