Gusto ng lahat ang tsokolateng muffins na may butter cream, dahil ang kombinasyon ng air cream at biskwit na kuwarta ay ginagawang masarap at hindi kapani-paniwalang malambot. Ang paghurno ay maaaring palamutihan ng magagandang budlay. Bilang karagdagan, ang mga maliit na cupcakes ay mabuti dahil walang mga mahirap na yugto sa proseso ng kanilang paghahanda.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 200 g cream cheese;
- - 50 g ng mantikilya;
- - isang baso ng asukal sa pulbos;
- - 2 itlog;
- - 3 tbsp. kutsara ng asukal;
- - 1.5 tbsp. kutsara ng harina;
- - 1 tbsp. isang kutsarang puno ng kakaw;
- - 1 kutsarita ng asukal sa banilya.
Manwal ng pagtuturo
1
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Magdagdag ng isang kutsara ng asukal sa mga yolks, kuskusin. Paghaluin ang mga protina nang hiwalay sa natitirang asukal, dapat makuha ang isang makapal na masa. Ipasok ang yolks at cocoa powder sa mga protina. Ibuhos ang harina sa maliit na bahagi habang pinupukaw ang masa na may isang kutsara.
2
Lubricate ang mga tasa ng cupcake na may mantikilya, ikalat ang kuwarta sa kanila. Ilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Ang mga cupcakes ay dapat na tumaas ng kaunti, maging mapusok. Suriin ang pagiging handa sa isang palito.
3
Gumawa ng isang cream. Talunin ang pinalambot na mantikilya na may cream cheese. Ipakilala ang vanilla sugar at asukal sa asukal sa nagresultang luntiang masa, whisk sa isang panghalo. Ilagay ang cream sa ref upang mai-seal.
4
Alisin ang mga cupcakes mula sa mga tins. Kung magpasya kang gumawa ng mga cupcakes nang walang cream, inirerekumenda na ibuhos ang natapos na mga inihurnong kalakal na may alak na natunaw ng tubig, pagkatapos ang dessert ay hindi masyadong tuyo. Kung naghahanda ka ng mga cupcakes na may cream, pagkatapos ay ilipat ang cream sa isang culinary syringe, na mapagbigay na pahid sa tuktok ng bawat tsokolate muffin.
5
Tulad ng disenyo ng mga yari na muffins na tsokolate na may butter cream, nuts, fruit candied, at confectionery sprinkles ay angkop.