Nagtataka ang maraming mga maybahay - posible bang magluto ng mga tunay na sausage sa kanilang sarili nang walang anumang mga impurities na kemikal? Ang sagot ay oo! Maaari kang kumuha ng yari na manok na mince para sa mga makatas na lutong bahay na sausage, ngunit mas mahusay na bumili ng fillet ng manok at gumawa ng tinadtad na karne mula dito - ang mga ganoong sausage ay magpapalabas kahit na juicier, tastier at mas mabango.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g ng manok;
- - 100 ML ng gatas;
- - 1 itlog;
- - ground black pepper, asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang fillet ng manok, mag-scroll sa isang gilingan ng karne, talunin ang isang itlog, ibuhos sa gatas, paminta at asin. Knead ang tinadtad na karne.
2
Maglagay ng isang parihaba ng kumapit na pelikula sa isang mesa, maglagay ng isang pares ng mga kutsara ng tinadtad na karne, roll sa hugis ng isang sausage, tamp, itali ang mga dulo.
3
Ulitin ang lahat hanggang matapos ang manok. Kumuha ng isang "thread" ng mga sausage.
4
Pakuluan ang mga sausage ng manok sa tubig na kumukulo - sapat na ang 7-10 minuto. Alisin ang pelikula mula sa kanila.
5
Pagkatapos ay iprito ang mga sausage sa langis hanggang lumitaw ang isang masarap na kulay.
6
Ilagay ang mga sausage sa isang plato, maglingkod kasama ang isang side dish sa anyo ng pinirito na patatas o pranses na fries. Palamutihan ng isang sprig ng dill.
Bigyang-pansin
Ang mga homemade sausages ay maaaring lutuin sa 30-40 minuto.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, maaari kang mag-eksperimento - magdagdag ng anumang mga panimpla, bawang, pritong sibuyas, mustasa, gulay sa tinadtad na karne. Ang gatas ay maaaring mapalitan ng cream.