Ang taglagas ay isang mahusay na oras upang mag-ani at maghanda para sa taglamig. Ito ay sa taglagas ang pinaka masarap at malusog na mansanas, dahil lutong bahay. Maaari mong mapanatili ang amoy at kamangha-manghang lasa ng mga mansanas hanggang sa tag-araw
Piliin ang iyong recipe
May isang napaka-simple at maliwanag na paraan ng pag-aani ng mga mansanas na ginagamit ng aming mga lola, lola at mga pro-pro-lola sa mga nayon. Hindi mo na mahahanap ang isang kalan ng Russia, ngunit halos lahat ay mayroong electric oven sa kanilang bahay o apartment. Walang ganap na kumplikado sa pagpapatayo ng mga mansanas. Alamin ang hakbang-hakbang kung paano matuyo ang mga mansanas sa isang de-koryenteng
Paghahanda ng Apple
Para sa pagpapatayo ng mga mansanas sa isang de-koryenteng oven, ang anumang iba't ibang mga lutong bahay na mansanas ay angkop. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga uri ng mansanas, kapag ang mga mansanas ay halo-halong, ang lasa ng mga mansanas ay magiging mas matindi at kawili-wili, matamis na may kaunting kaasiman. Ang bilang ng mga piraso ng mansanas ay nakasalalay sa kapasidad ng iyong oven at ang bilang ng mga wire tray.
Una sa lahat, ang mga mansanas ay dapat na hugasan nang lubusan, hayaan ang tubig na alisan ng tubig o punasan ang mga mansanas. Ang labis na kahalumigmigan ay tataas ang oras ng pagpapatayo. Alisin ang core at gupitin ang mga mansanas sa maliit na hiwa, hindi hihigit sa 5 mm makapal. Sa gayon, posible na gumamit ng mga pinatuyong prutas pareho sa pagluluto at bilang mga chips, sa dry form. Dahil sa mas mababang nilalaman ng asukal, ang mga apple chip ay angkop kahit para sa mga diabetes at malusog na tao.
Para sa pagpapatayo, kinakailangan ang isang trellised baking sheet. Sa ito, ang mga mansanas ay tuyo nang pantay-pantay at hindi sumunog, at ang kahalumigmigan ay madaling mag-evaporate. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel sa pagluluto (papel na sulatan) upang ang mga mansanas ay hindi sinusunog at hindi naka-pin. Susunod, itabi ang mga mansanas kahit na mga hilera. Sinusubukan namin upang ang mga hiwa ay hindi namamalagi sa isa't isa.
Pagtutuyo ng mga mansanas
Kaya, kailangan namin ng isang ordinaryong electric oven. Bago maglagay ng mga mansanas sa oven, kailangan mong painitin ang oven sa 45-50 degrees. Ito ay mag-iiwan ng maraming mga nutrisyon sa mansanas. Kapag nagpainit ang oven, ilagay ang pan na may mga mansanas. Una, ang mga mansanas ay dapat na isang medyo pawisan, pagkatapos ng isang oras nagsisimula kaming taasan ang temperatura sa 70-90 degrees. Kapag ang temperatura ay umabot sa 80 degree, kailangan mong bahagyang buksan ang pintuan ng oven upang ang labis na kahalumigmigan ay nawala. Pinatuyo namin ang mga mansanas sa loob ng tatlong oras sa mode na ito. Maaari mong paminsan-minsan i-on ang mansanas at i-swap ang mga baking sheet. Matapos ang tatlong oras, dahan-dahang bawasan ang temperatura sa 40-60 degree at pagkatapos matuyo ang mga mansanas sa temperatura na ito hanggang sa handa na. Kung ang oven ay napakalakas, maaari mong ulitin ang pamamaraan upang unti-unting bawasan ang temperatura at madagdagan ito.
Maaari mo ring gamitin ang mode ng kombensyon. Sa temperatura na 45-50 degrees, tuyo sa isang mode ng kombensyon hanggang sa ganap na luto ang mga mansanas.
Ang oras ng pagluluto para sa mga mansanas ay nakasalalay sa iba't ibang mga mansanas at ang lakas ng oven at maaaring tumagal mula anim hanggang siyam na oras.
Ang pagtukoy ng pagiging handa ng mga mansanas ay napaka-simple. Ang mga mansanas ay magbabago ng kanilang kulay at magiging isang pinong kulay ng beige na may isang brownish tint. Kapag baluktot, ang mga hiwa ay dapat manatiling nababanat, ngunit kahit na ang ilan sa mga ito ay masira, ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ay mananatiling mahusay.
Pag-iimbak ng mga pinatuyong mansanas
Una kailangan mong kumuha ng isang baking sheet na may mga mansanas mula sa oven at hayaan ang mga hiwa ng mansanas na cool na ganap. Ang pinakamadaling paraan upang mag-imbak ng mga mansanas ay ang pag-iimbak ng mga ito sa isang bag ng koton o sa isang regular na kahon ng karton. Ang isang maliit na clove, kanela at paminta ay maaaring idagdag sa bag o kahon. Bibigyan nito ang mga mansanas ng isang orihinal na amoy. Imbakan ng mandatory: isang bag ng mansanas o isang drawer ay dapat na naka-imbak sa isang madilim at tuyo na lugar. Kaya, ang mga mansanas ay maaaring maiimbak ng higit sa dalawang mga panahon, hindi nila mawawala ang kanilang lasa, amoy at mga nutritional na katangian.