Baboy sa ilalim ng mga gulay

Ang baboy ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga gulay. Kung inihurnong mo ang produktong ito sa ilalim ng isang layer ng patatas o talong, ang lasa ng karne at gulay ay mapayaman. Maaari mo ring panatilihin ang juiciness ng ulam.

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

• Para sa baboy na may patatas at zucchini:

• - 400 g baboy ng leeg;

• - 2-3 daluyan patatas;

• - kalahati ng isang maliit na utak ng gulay;

• - 100 g ng keso na "Emmental";

• - 3-4 na cloves ng bawang;

• - langis ng gulay;

• - asin at paminta.
• Para sa baboy na may mga kamatis:

• - 400 g baboy ng leeg;

• - 100 g ng keso na "Emmental";

• - 3-4 kamatis;

• - langis ng gulay;

• - asin at paminta.
• Para sa baboy na may talong:

• - 300 g ng leeg ng baboy;

• - 1 talong;

• - langis ng gulay;

• - asin at paminta.

Manwal ng pagtuturo

1

Piliin ang tamang piraso ng baboy. Halimbawa, magkasya ang isang leeg. Ang karne ay hindi dapat masyadong mataba. Pinakamainam na bilhin ito pinalamig, ngunit nagyelo din.

2

Gupitin ang baboy sa mga hiwa tungkol sa isang sentimetro na makapal. Talunin ang karne, iwisik ang asin at paminta. Init ang langis sa isang kawali at iprito ang mga hiwa sa loob ng apat hanggang limang minuto sa bawat panig hanggang sa kalahati na luto.

3

Alagaan ang paghahanda ng sumbrero ng gulay. Peel ang patatas at gupitin sa napaka manipis na plastik. Zucchini rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Peel ang bawang at i-chop. Ilagay ang karne sa isang greased baking sheet. Ilagay ang ilang bawang sa bawat steak, pagkatapos gadgad na zucchini at patatas. Asin at paminta. Mula sa itaas maaari mong iwiwisik ang karne ng isang halo ng Provencal herbs, pati na rin ang gadgad na keso. Ilagay ang sheet sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng pinggan nang halos dalawampung minuto.

4

Maaari ka ring magluto ng baboy na may mga kamatis. Sa kasong ito, ipinapayong maghurno ang karne ng sampung minuto nang walang isang sumbrero, at pagkatapos ay alisin, ilagay sa itaas ang mga hiwa ng kamatis at keso at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto. Ang talong ay maaari ding maging isang masarap na suplemento ng karne. Dapat din silang pre-pritong para sa tatlo hanggang apat na minuto. Ang langis ay dapat kunin ng napakaliit, dahil ang mga eggplants ay madaling sumipsip.

5

Maghurno ng karne nang walang inihaw. Sa kasong ito, dapat itong greased na may langis ng gulay bago maipadala sa oven at dagdagan ang oras ng paggamot sa init sa pamamagitan ng 10 minuto.

6

Ihatid ang baboy na may isang pinggan. Ang mga string beans, unang pinakuluang sa inasnan na tubig at pagkatapos ay pinirito ng kaunting langis, ay angkop para sa naturang karne. Ang pinakamahusay na saliw ay magiging tuyo na pula o rosas na alak.