Ang recipe ng pandiyeta para sa pagluluto ng masarap na isda ay isang minimum na langis, ngunit isang maximum na lasa at isang kasaganaan ng pampalasa! Ito ay lumiliko ang isang banayad na isda na may timog na aroma. Nanatili itong masarap kahit malamig.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g steak ng bakalaw;
- - 150 ML ng tubig;
- - 2 malaking kamatis;
- - 7 cloves ng bawang;
- - 1 sibuyas;
- - 3 tbsp. mga kutsara ng langis ng gulay;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng suka ng alak;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng tomato paste;
- - isang bungkos ng cilantro;
- - asukal, asin, paminta, sili, lemon juice, isang dakot ng mga walnut.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng isang cod steak, banlawan, ibuhos gamit ang sariwang kinatas na lemon juice at itabi sa ngayon.
2
Peel ang bawang at sibuyas, i-chop ang sibuyas sa mga singsing at bawang sa hiwa, magprito nang sama-sama sa isang preheated skillet na may kaunting langis. Huwag mag-overcook gulay; dapat silang manatiling kaunting crispy.
3
Gupitin ang mga kamatis sa mga cubes, i-chop ang mga mani na may isang matalim na kutsilyo, putulin ang sili at ipadala ang lahat nang magkasama sa isang kawali sa sibuyas at bawang. Magdagdag ng isang kutsara ng tomato paste, paminta at asin upang tikman, magdagdag ng asukal, ibuhos ang 150 ML ng tubig at ihalo. Takpan ang kawali, kumulo para sa 10 minuto sa isang napakababang init.
4
Ilagay ang mga piraso ng isda sa sarsa upang ang mga isda ay nasa ilalim ng kawali, at ang sarsa ay sumasakop sa mga isda. Ibuhos ang suka ng alak sa isda. Takpan, kumulo sa loob ng 10 minuto. Subukan ang asin at asukal - kung kinakailangan, magdagdag ng asin at asukal sa panlasa.
5
Isang bungkos ng cilantro (kung hindi mo gusto ito, palitan ito ng perehil), banlawan, chop ang pino at ipadala sa pan ng isda, kumulo sa loob ng 10 minuto sa ilalim ng isang saradong takip.
6
Ang masarap na estilo ng isda na Georgian ay handa na. Parehong masarap sa parehong mainit at malamig. Bilang isang side dish, maaari mong pakuluan ang bigas o gumawa ng isang light salad ng mga gulay na tinimplahan ng langis ng oliba o halaman.