Ang Chowder ay isang espesyal na sopas ng isda na, kasama ang lasa at aroma nito, hindi lamang napukaw ang gana sa pagkain, ngunit pinapasaya ka rin. Maraming mga recipe para sa ulam na ito. Kung nais mong gumawa ng isang masarap at hindi pangkaraniwang tainga, subukang magdagdag ng mga itlog at dalandan sa karaniwang listahan ng mga sangkap.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa 6 na servings:
- - 1 pike;
- - 1 zander;
- - 1 karot;
- - 500 g ng patatas;
- - 1 sibuyas;
- - 2 itlog;
- - 1 orange;
- - isang bungkos ng perehil at dill;
- - bay dahon;
- - 1/3 ng tangke ng kintsay;
- - asin sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Gut ang pike at zander. Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ang mga bangkay ng mga isda na may timbang na hindi hihigit sa 500 g. Gupitin ang fillet ng isda sa mga bahagi na bahagi. Huwag gawin silang maliit.
2
Ilagay ang mga palikpik, ulo at buntot sa isang kawali at ibuhos ang 2 litro ng tubig. Dalhin sa isang pigsa at alisin ang nagreresultang bula.
3
Peel ang sibuyas at karot. Hugasan ang mga ito at kintsay, pagkatapos ay idagdag sa kawali ng isda. Pre-cut ang mga ito ay hindi kailangan. Magluto ng mga 15 minuto.
4
Alisin ang mga palikpik, ulo, buntot at gulay mula sa kawali. Pilitin ang sabaw. Pagkatapos ay ibalik sa kawali at dalhin sa isang pigsa. Asin sa panlasa.
5
Peel ang patatas at gupitin sa maliit na cubes. Ilagay ang gulay sa isang palayok ng sabaw. Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang mga piraso ng isda doon. Magdala ng isda sa pagiging handa.
6
Magpadala ng mga itlog sa kawali. Una basahin ang mga ito sa mangkok upang ang mga fragment ng shell ay hindi sinasadyang matumbok sa tainga. Pagkatapos idagdag ang mga itlog, ihalo kaagad ito sa tainga.
7
Alisin ang kawali mula sa kalan. Ilagay ang tinadtad na dill at perehil sa iyong tainga, magdagdag ng isang dahon ng bay. Pagkatapos ay i-cut ang orange sa manipis na mga bilog. Huwag i-peel ang prutas bago, banlawan mo lang ito ng lubusan. Ilagay ang orange sa iyong tainga at takpan ang pan na may takip. Isawsaw ang sopas sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay maglingkod.