Hindi karaniwang malambot at mayaman na ulam. Ang lasa ng patatas sa isang ensemble na may pinaka malambot na karne ng veal at masarap na hiwa ng mga kabute ay gagawa ng isang regular na hapunan na maligaya at pawiin ang mga kapritso ng pinaka-masarap na gourmet.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1.5 kg ng patatas;
- - 0.5 kg ng veal;
- - 0.5 l ng gatas;
- - 300 g ng mga champignon;
- - 150 g kulay-gatas;
- - 50 g ng mantikilya;
- - 1 sibuyas;
- - pampalasa sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Grasa ang ilalim ng amag na may kulay-gatas, magdagdag ng langis. Gupitin ang sibuyas sa napakaliit na mga cube. Ilagay ang sibuyas sa isang pantay na layer.
2
Banlawan ang karne ng veal at tuyo ito ng mga tuwalya sa papel. Gupitin sa maliit na piraso - mga cube. Pagwiwisik ang karne na may mga pampalasa at iwanan sa isang hiwalay na mangkok.
3
Hugasan ang mga kabute, gupitin sa mga plato. Mag-iwan sa isang hiwalay na mangkok. Gupitin ang mga patatas sa manipis na mga bilog.
4
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang magkaroon ng amag. Ilagay ang karne sa sibuyas, ang susunod na layer ay ang patatas. Pagkatapos ay muli ang sibuyas na may mga kabute. Ilatag ang pangalawang layer ng karne, takpan ng patatas. Asin ang bawat layer at iwisik ang itim na paminta.
5
Ibuhos ang ilang tubig sa napuno na amag. Ilagay ang form sa isang preheated oven at maghurno hanggang sa ganap na maluto ang veal, 40-45 minuto, sa temperatura na 200 degree.