Ang Buckwheat na may baboy na niluto sa isang palayok ay itinuturing na isa sa mga kaakit-akit na pinggan na maaaring ihanda araw-araw - mabilis, masarap, masustansiya!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 3 kaldero:
- - karne ng baboy - 0.5 kg
- - bakwit - 9 tbsp. kutsara
- - sibuyas - 2 mga PC. katamtamang sukat
- - bay dahon - 1 pc.
- - asin, paminta - sa panlasa
- - mantikilya - 1 kutsarita na walang tuktok para sa bawat palayok
- - langis ng gulay - 1.5 tbsp. kutsara
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang karne sa maliit na piraso. Pepper, asin at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mag-ayos nang pantay-pantay sa mga kaldero.
2
Pinong tumaga ang sibuyas, magprito sa parehong kawali kung saan pinirito ang karne, hanggang sa gintong kayumanggi. Pagkatapos nito, ikalat ang mga sibuyas nang pantay-pantay sa mga kaldero.
3
Fry buckwheat sa isang dry frying pan sa isang katangian na amoy - 3-4 minuto. Kapag nagprito ay kinakailangan upang pukawin ito upang hindi masunog. Ipamahagi ang mga kaldero nang pantay - 3 tbsp. kutsara.
4
Magdagdag ng asin at paminta sa bawat palayok upang tikman, pantay na ipamahagi ang dahon ng bay. Ibuhos ang buong nilalaman na may sabaw o tubig. Kapag nagbubuhos ng tubig o sabaw, kinakailangan upang mapanatili ang mga proporsyon sa mga volume: para sa 1 bahagi ng mga groat ng bakwit - 2 bahagi ng tubig. Kaya ang lugaw ay madurog.
5
Maglagay ng isang bahagi ng mantikilya sa bawat palayok. Isara ang mga kaldero na may mga lids. Ilagay para sa 1 oras sa isang preheated oven sa temperatura na 120 degree. Makalipas ang isang oras, handa na ang ulam.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga proporsyon kapag nagluluto ng bakwit ay dapat sundin tulad ng sumusunod sa dami: 1 bahagi ng bakwit - 2 bahagi ng tubig. Hindi inirerekumenda na pukawin ang sinigang habang nagluluto. Pagkatapos ang bakwit ay magiging friable.