Ang appetizer na may caviar, beetroot at avocado

Isang napaka magaan at pinong meryenda na may tropical avocado. Ang nasabing pampagana ay maaaring ihain bilang isang simpleng salad o ipinakita sa mga panauhin sa maliliit na vases bilang isang independyenteng ulam.

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

• - 3 mga PC. abukado

• - 150 g kulay-gatas;

• - 100 g ng pulang isda;

• - 1 pc. lemon

• - 10 g ng asukal;

• - 2 g ng asin;

• - 2 g ng pulang paminta sa lupa;

• - 250 g ng salmon caviar (maaari kang iba pa);

• - 12 mga PC. mga itlog ng pugo;

• - 50 g ng mga sariwang dill gulay;

• - 1 pc. sibuyas;

• - 2 mga PC. malalaking beets.

Manwal ng pagtuturo

1

Kumuha ng dalawang medyo malaking beets, banlawan ng mabuti ang mga ito sa malamig na tubig, alisin ang mga dahon at ang tip na may ugat. Ilagay sa isang malaking palayok at punan ng malamig na tubig, ilagay sa kalan, sa sandaling kumulo ang tubig, alisan ng tubig at ibuhos muli ang mga beets sa malamig na tubig. Ulitin ang pamamaraan nang dalawa hanggang tatlong beses. Alisin ang mga natapos na beets at cool. Peel ang cooled beets na may isang matalim na kutsilyo mula sa alisan ng balat at gupitin sa maliit na pantay na mga cube. Ilatag ang unang layer ng diced beetroot cubes.

2

Banlawan ang avocado nang maayos, gupitin sa kalahati at alisin ang bato. Gupitin ang alisan ng balat na may isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang kalahati ng alpombra na sapal sa maliit na magkaparehong mga cube at maglatag ng pangalawang layer ng mga ito. Pakuluan ang mga itlog ng pugo at gupitin ito sa quarters, gumawa ng isang layer. Gupitin ang pulang fillet ng isda sa hiwa at maglatag ng isa pang layer.

3

Gumawa ng dressing sa salad. Upang gawin ito, talunin ang isang kulay-gatas na may asukal sa isang maliit na tasa ng blender, magdagdag ng asin at paminta, isang maliit na lemon juice at makinis na tinadtad na sibuyas. Idagdag ang natitirang sapal ng abukado at talunin hanggang makinis. Kunin ang sarsa ibuhos sa gravy boat at palamigin nang ilang oras. Ang mga vase na may salad ay maaari ring alisin sa ref. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa salad bago ihain at idagdag ang caviar. Maaari mong palamutihan ng kaunti sa dill.