Ang mga eksperto sa culinary sa buong mundo ay gumagamit ng kalabasa sa iba't ibang pinggan. Ang prutas ay inihurnong sa hiwa at buo. Ang mga sopas, cereal, casserole ay inihanda mula sa kalabasa. Mula dito nakakakuha ka ng mashed patatas, salad at kahit na kalabasa ng kape.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - pulp ng baboy - 0.5 kg;
- - mga kamatis - 3 mga PC.;
- - kampanilya paminta - 3 mga PC.;
- - mga sibuyas - 1 pc.;
- - karot - 2 mga PC.;
- - langis ng gulay - 2-3 tbsp.;
- - gulay - isang bungkos;
- - asin at paminta - upang tikman;
- - malaking kalabasa - 1 pc.;
- - pipino - 1 pc.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang baboy, mas mabuti ang tenderloin, maghanda nang maaga. Ang pagkuha sa labas ng freezer, iwanan ang karne upang matunaw sa ref sa isang temperatura ng +4 degree para sa 10-12 na oras. O magpainit ng baboy isang oras bago lutuin, sa temperatura ng silid.
2
Banlawan ang karne sa pagpapatakbo ng tubig. Gupitin ang laman sa maliit na piraso. Peel ang sibuyas, takpan ng malamig na tubig, mag-iwan ng 30 minuto. Pagkatapos ay i-chop ang kalahating singsing, ilagay sa isang mangkok. Banlawan ang paminta, malinaw ng mga buto at partisyon. Gupitin sa anyo ng mga stick. Ibaba ang mga kamatis sa tubig na kumukulo ng 30 segundo. Pagkuha ng, ibuhos sa ibabaw ng tubig ng yelo, pagkatapos ay alisin ang isang alisan ng balat. Hiwain ang mga kamatis sa hiwa. Balatan ang mga karot, hugasan, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Pagsamahin ang mga kamatis at sibuyas sa isang mangkok. Linisin ang buto ng kalabasa at alisan ng balat. Gupitin ang pulp sa maliit na piraso. Banlawan ang mga gulay, malumanay na magsipilyo at i-chop.
3
Painitin ang kawali sa medium heat na may langis ng gulay. Itabi ang mga piraso ng baboy, magprito sa lahat ng panig sa isang magandang crust. Magdagdag ng sibuyas sa karne, asin. Takpan ang pagkain, kumulo sa loob ng 5-6 minuto. Susunod na ilatag ang lahat ng mga inihandang gulay, ihalo. Magluto ng 15 minuto, magdagdag ng paminta sa dulo.
4
Painitin ang oven, itakda ang pan na may pagkain. Maghurno ng pinggan para sa 25 minuto sa temperatura ng 180 degree. Palamutihan ang inihurnong kalabasa na may karne at gulay na may tinadtad na damo at isang rosas mula sa isang pipino.