Ang pagpili ng isang isda ay palaging isang kompromiso. Naglalaman ito ng pinakamahalagang elemento - omega-3 fatty acid. Ang calcium at yodo, na mayaman din sa pagkaing-dagat, ay maaaring makuha mula sa iba pang mga mapagkukunan. Ang kahulugan ng pagpili ng mga isda ay naiiba: halimbawa, isang mackerel, kung saan mayroong maraming mga omega-3s, ay magbibigay ng kalahati ng kabuuang bilang ng mga calorie mula sa taba, kabilang ang mga puspos. Mas mainam na bumili ng tuna o salmon.
Piliin ang iyong recipe
Narito ang isang pagtatasa ng mga benepisyo ng nutritional at nutritional ng isda:
- Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng omega-3s ay: salmon, albacore tuna, mackerel, lake trout, halibut, sardines, herring.
- Ang mga isda na naglalaman ng pinakamaraming protina sa bawat paghahatid: tuna, salmon, swordfish (ang karamihan sa mga isda ay naglalaman ng isang pantay na halaga ng protina bawat paghahatid); Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng protina sa gramo bawat calorie: lobster, hipon, tuna at bakalaw.
- Seafood na may maraming bitamina B12: bivalves, mackerel, herring, tuna, rainbow trout at salmon.
- Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng bakal ay mga bivalves, hipon, mackerel, at swordfish.
- May kaunting bakal sa karne ng tuna at perch na may pulang mata.
- Ang pagkaing-dagat na naglalaman ng isang malaking halaga ng sink: crab, lobsters, swordfish, bivalves.
- Ang isang pulutong ng calcium sa de-latang salmon na may mga buto.
- Karamihan sa mga karaniwang taba, saturated fat, at calories ay matatagpuan sa mackerel.
- Least fat sa lobster at ruff.