Ang sarsa ng karne ay isang mahusay na karagdagan sa isang iba't ibang mga pinggan. Ngunit kung minsan siya mismo ay maaaring maging bituin ng hapunan o tanghalian. Ang mainit na sarsa ng karne ay magiging highlight ng iyong mesa at isang mahusay na independiyenteng ulam.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g ng karne ng baka;
- - 3 cloves ng bawang;
- - 3 sibuyas;
- - isang litro ng sabaw ng karne;
- - 4 na karot;
- - 2 sili sili;
- - 5-6 Art. l tomato paste;
- - 800 g ng beans (de-latang);
- - kudkuran;
- - pindutin ng bawang.
Manwal ng pagtuturo
1
I-chop ang mga sibuyas na pino. Sa isang magaspang kudkuran, kuskusin ang hugasan at peeled na mga karot. Gupitin ang sili ng sili: gupitin ang berdeng ponytails, ihinto at maingat na alisin ang mga buto. Gupitin ang nasusunog na sangkap sa manipis na mga piraso. Init ang langis sa isang kawali at iprito nang kaunti ang handa na mga gulay.
2
Banlawan at gupitin ang karne sa maliit na piraso. Idagdag ito sa mga toasted na gulay. Fry ang pinaghalong hanggang sa ito ay crumbly. Siguraduhing pukawin ang mga sangkap paminsan-minsan sa isang kawali.
3
Gamit ang isang pindutin ("crush"), pisilin ang bawang. Paghaluin ito ng tomato paste, idagdag sa mga inihandang gulay na may karne. Magprito ng lahat sa loob ng ilang minuto. Ibuhos sa sabaw at maghintay hanggang sa kumukulo ito. Bawasan ang init sa pamamagitan ng kalahati at pakulo ang ulam nang hindi bababa sa kalahating oras.
4
Tiklupin ang beans sa isang colander at maghintay para sa ganap na maubos ang likido. Idagdag sa nilagang sarsa, ihalo. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Magpainit kung kinakailangan. Ayusin ang sarsa sa maliit na salad bowl / tarong at maglingkod.
Bigyang-pansin
Upang gawing isang pantay na kulay ang ulam, mas mahusay na gumamit ng pulang beans sa iyong sariling juice.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung naghahain ka ng sarsa bilang isang indibidwal na ulam, siguraduhing ito ay mainit. Siguraduhing magdagdag ng manipis na tinapay na pita o mga tortillas sa ulam - papalambutan nila ang matalim na mayaman na lasa.