Ang cake na ito ay isang ulam na may sarili. Ang pagpuno ay malambot na manok, natatakpan ng isang pinong sarsa. Pinupunan nito ang lasa, nagbibigay ng aroma at kaunting tamis sa mga karot. Ang masarap na malutong na babad sa mga juice ng manok. Ang American pie ng manok ay maaaring opsyonal na pupunan ng berdeng mga gisantes at kintsay, tulad ng ginagawa sa orihinal na recipe.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagpuno:
- - paminta;
- - asin - 1 tsp;
- - harina - 35 g;
- - gatas - 1 baso;
- - bombilya - 2 mga PC;
- - langis ng gulay - 4 tbsp;
- - karot - 150 g;
- - fillet ng manok - 500 g.
- Para sa kuwarta ng sour cream:
- - asin - 0.5 tsp;
- - soda - 1/4 tsp;
- - langis ng gulay - 2 tsp;
- - kulay-gatas - 100 g;
- - harina - 80 g.
Manwal ng pagtuturo
1
Simulan ang pagluluto ng American pie sa paghahanda ng pagsubok. Pag-ayos ng harina sa isang mangkok, idagdag ang soda at asin dito. Ibuhos sa langis ng gulay at kulay-gatas. Paghaluin nang maayos ang lahat. Kung ang kuwarta ay tila nakadikit sa iyo, magdagdag ng harina, at kung tuyo, pagkatapos ay kulay-gatas.
2
Ilagay ang masa sa ref habang nagluluto ng manok. Hugasan ang mga sibuyas, karot at manok sa tubig. Peel at chop ang mga karot. Gupitin ang fillet sa mga cube. Hugasan ang sibuyas ng pino.
3
Ibuhos ang 2 kutsara ng langis ng gulay sa kawali, i-on ang medium heat. Ilagay ang handa na mga karot sa isang preheated pan. Gumalaw paminsan-minsan, kumulo para sa limang minuto. Ang mga karot ay dapat na malambot, ngunit hindi pinirito.
4
Pihitin ang init hanggang sa maximum, ilagay ang tinadtad na manok sa mga karot. Gumalaw ang mga ito sa loob ng dalawang minuto. Ang mga hiwa ng manok ay dapat na maputi sa labas at manatiling mamasa-masa sa loob. Pepper at asin, ilagay ang manok at karot sa isang baking dish.
5
Magdagdag ng langis sa kawali at ilagay ang mga sibuyas. Mas payat sa medium heat hanggang malambot at madiskubre. Ibuhos ang harina sa sibuyas at magprito ng kalahating minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Sa isang manipis na stream, pagpapakilos nang masigla, ibuhos ang malamig na gatas sa halo. Magdagdag ng sapat na gatas upang makagawa ng isang makapal na sarsa. Magdagdag ng paminta at asin. Gumalaw palagi, lutuin ng 2 minuto. Pagkatapos ibuhos ang sarsa sa pinirito na piraso ng manok.
6
Kunin ang form sa iyong mga kamay at iling ito nang kaunti upang ang sarsa ay sumisid sa buong nilalaman ng form at pupunta sa ilalim. Alisin ang masa mula sa refrigerator, alikabok ang mesa na may harina at simulang i-roll ang kuwarta dito. Ituwid ito gamit ang iyong mga kamay sa isang bilog na katulad ng lapad sa diameter ng form.
7
Pakinggan ang mga gilid ng amag na may tubig. Itabi ang kuwarta sa tuktok ng form at pindutin ito sa mga gilid. Gupitin ang labis na kuwarta. Gumawa ng isang maliit na butas sa gitna, kinakailangan para makatakas ang singaw. Lubricate ang ibabaw ng kuwarta na may langis, tubig o isang itlog.
8
Painitin ang oven sa 200oC at ilagay ang amag sa loob. Hawakan ang American pie ng manok sa loob ng 25 minuto. Kapag ang ibabaw ay kayumanggi, takpan ang tuktok ng isang sheet ng foil at maghurno para sa isa pang 15 minuto.